El último fin de semana se realizó en los Galpones del Puerto de la costanera de Gualeguaychú la Feria Nacional del Alfajor.

Este año convocó a más de 25 mil personas, quienes recorrieron cerca de 100 stands de productores llegados de distintos puntos del país. En este contexto, también se recordó con entusiasmo la realización de una nueva edición de la Fiesta Regional del Alfajor que el año pasado se realizó con marcado éxito en el Domo del Centenario.

Emprendimiento local

La marca local especializada en productos que tienen harina de algarroba participará en tres categorías distintas con sus variedades de Corazón de Mamón y Corazón de Quinotos. De esta manera Rico con Algarroba se suma a la legión de alfajores provinciales que participan a nivel nacional de eventos y concursos.

Rico con Algarroba es una marca nacida en plena pandemia de la mano de la repostera autodidacta Sandra Salto que se destaca porque todos sus productos, tanto de repostería como alfajores, incluyen harina de algarroba, considerado por algunos como un superalimento. Elaboran cerca de 20 variedades, desde los clásicos con dulce de leche hasta los que incluyen dulces regionales caseros como el mamón en almíbar y los quinotos y toda se venta se hace por medio de redes sociales.