Sin producción primaria, ¿de qué se vive?

"Seño… el pan viene del trigo que siembra mi abuelo…el aceite es del girasol que siembran muchos como mi hermano mayor… el huevo es del criadero de Sebastián, el papá de mi amigo…la carne es de las vacas que crían aquí…la remera y el pantalón que tengo es de algodón que siembran aquí, y las sillas y la mesa son de los árboles de la zona", ilustró, marcando así que sin el campo "no tendríamos nada para comer", contó.

La docente –según nos contó—quedó asombrada por lo fácil de la explicación del alumno y a la vez le ayudó a valorar el rol que tiene la producción primaria, como ahora mismo tal vez usted lo está comprendiendo mejor.

CULTIVAR LA SEMILLA

Dicen los libros que la historia de la agricultura comienza cuando se dieron cuenta de que si caía una semilla, ésta germinaba.

Cultivar la tierra, como base de la producción propia de los alimentos, permitió a la humanidad introducir cambios tan trascendentales como el sedentarismo y la formación de poblaciones que han marcado por completo el desarrollo de nuestra historia.

Hace aproximadamente 12.000 años, durante el Neolítico, el surgimiento de la agricultura revolucionó la historia, transformando el modo de vida y la supervivencia humana por completo. Es decir, estamos hablando de una necesidad misma que tiene la humanidad de producir lo que consume.

OBJECIONES ABSURDAS

Producir implica, también, responsabilidades muy claras. En nombre de producir alimentos no se puede arrasar con el medio ambiente en forma irresponsable. Al contrario. Para eso el Estado debe obrar con justicia y equidad: sancionar al que corta sin permiso tres árboles para hacer leña para carbón, pero tampoco debe mirar para otro lado cuando las grandes empresas arrasan con miles de hectáreas so pena de una multa "millonaria" que no tienen problema en pagarla, porque la recuperación en agricultura es más rápida que en ganadería, que demora cinco años.

OPONERSE SIN PROPUESTAS, ¿QUE ES? 

Pero de allí a oponerse al desarrollo solo por cuestiones ideológicas, sin sustento científico y técnico, es un verdadero absurdo. Sobre todo cuando hablamos de personas instruidas que mezclan y tergiversan todo para lograr sus objetivos, razón por la cual dejan de ser creíbles porque si en el Chaco no se produce --de manera responsable y sustentable—habrá mucho más pobreza y marginación.

Es inadmisible pensar en no producir. ¿Quién dará sustento con las materias primas?, ¿cómo sostener miles de puestos de trabajo que genera la actividad productiva, aun con una fuerza espantosa de la presión tributaria que tienen los productores y las pymes en general? Y ni hablar del clima que atenta contra la industria a cielo abierto.

ALGUNOS NUMEROS PARA TENER EN CUENTA

Para tener una mayor ilustración, en algodón, en la última campaña Chaco sembró 214.000 hectáreas de algodón; 270.000 de maíz; 126.000 de sorgo y 611.000 de soja.

Se sembraron 95.000 hectáreas de trigo que a duras penas se están desarrollando con un clima hostil, sin lluvias y se estima una siembra de 360.000 hectáreas de girasol, pero el gran problema es que no hay humedad, y sin pronósticos de lluvias. 

La actividad foresto industrial sigue generando mano de obra con lo poco que hay de materia prima, ya que al no haber permisos para cambios de uso de suelo, que dicho sea de paso solo se aumenta la ilegalidad y prácticamente todas las semanas se secuestran topadoras, no se puede desarrollar la actividad que agrupa a más de 34.000 obreros en forma directa en la provincia.

Si queremos pobreza, no produzcamos nada. Y comamos sopa en sobres, hamburguesas con esencias sabor a carne. Pero el Chaco quiere producir, y tiene productores, y técnicos de primer nivel, indiscutibles, son los Messi que formaron parte de la mesa técnica que hizo el mapa de ordenamiento territorial que tanto costó que sea actualizado.

VUELVE LA FIESTA NACIONAL DEL ALGODÓN

Un grupo de entidades del quehacer local, se reunieron por convocatoria del intendente Bruno Cipolini. La idea es que los saenzpeñense organicen, como fue en el principio, la Fiesta Nacional del Algodón. Y vaya el reconocimiento a José Luis Cramazzi quien fue el ideólogo de encarar este desafío décadas atrás. Y hay que reconocer a Germán Breibach, a Noé Kohn y otros que sería largo enumerar que siguieron con este objetivo. 

Y vaya si no es lógico que la fiesta sea en Sáenz Peña, porque hay sobradas razones, y son tan absurdos los comentarios que señalan que –si bien es cierto- que el área del algodón se trasladó al sur, al oeste y al suroeste, pero en la zona de Sáenz Peña tenemos a la joyita de donde sale la investigación: el INTA , y luego, en Avia Terai, el único semillero del país que es Gensus.