Cómo guardar en la heladera la palta cortada y lograr que no se arruine
La palta es un fruto altamente valorado por su sabor y sus beneficios. Sin embargo, tiene tendencia a oxidarse rápidamente una vez que se corta, o al retirar su cáscara.
Es necesario saber cómo ralentizar ese proceso de oxidación de la palta, ya que contiene nutrientes valiosos para el organismo que se podrían perder.
Uno de los métodos para conservar la palta fresca en la heladera por más tiempo es echarle un chorrito de jugo de limón, ya que el ácido que posee actuará como antioxidante.
Lo mismo sucede al elaborar guacamole, ya que el jugo de estas frutas es un ingrediente esencial en la preparación del aderezo de origen mexicano, por lo que esta puede ser otra manera de almacenar el fruto. El aceite de oliva también funciona de manera similar.
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