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Cerdo y pollo, las preferencias

Las ofertas marcan el ritmo en el consumo de los resistencianos

Según un relevamiento de NORTE, los capitalinos buscan alternativas a la carne vacuna, pero miran mucho los cortes con descuentos.

Las compras entre los consumidores se adaptan a la coyuntura económica, y a raíz de las constantes subas de todos los productos, la gente opta por comprar lo discriminado en el cartel de oferta. Hoy la publicidad y las estrategias de ventas son las ganadoras en la pelea por captar el consumidor según los comercios que ofrecen productos cárnicos en Resistencia.


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En las avícolas comparten la situación de las carnicerías tradicionales: el consumo del pollo no se elevó notablemente porque los precios son más altos de lo esperado.

¿CAMBIOS DE CONSUMO?

Según pudo relevar NORTE, los trabajadores que están detrás de los mostradores comentan que se siente cada vez más la recesión y las compras tuvieron una pequeña variación a la hora de decidir en góndola. "Acá en el barrio lo que se ve es que el que llevaba tres cortes de carne, hoy lleva dos y uno de pollo. Lo que pasa con el pollo es que tampoco está muy barato, entonces la gente no cambió tanto su consumo", destacó un carnicero de la zona céntrica de Resistencia.

En la avícola San Nicolás, afirman que la actualización de precios no se detuvo, y particularmente esta semana el cajón de 20 kg de pollo escaló de 27.000 pesos a 38.000 pesos, y remarcan que esto va a repercutir ineludiblemente en el precio final de los productos.

Desde la carnicería El Corte, comentan que tampoco es marcado el cambio a otras carnes: "Antes era barato el pollo, había mucha diferencia y convenía si se quería gastar menos. Hoy lo que pasó también, es que el alimento que se les da tanto al pollo como al cerdo, subió mucho, entonces el producto acá ya llega con un costo importante", remarcó el empleado de la carnicería.

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