Relativizan el impacto de la llegada del asado brasileño a las góndolas locales

La noticia ya genera acalorados debates. La decisión de distintas cadenas de supermercados de importar asado desde Brasil, a precios más bajos de lo que hoy valen en las góndolas argentinas, es insólita y polémica, pero su impacto será "relativo", según las fuentes del sector consultada por NORTE.

En principio, la medida sería aplicada en los supermercados de la región patagónica, en el sur del país, donde hoy por hoy el kilo de asado cuesta alrededor de $22.000, es decir más del doble de lo que se consigue en algunas carnicerías de Resistencia (ver aparte).

La carne brasileña llega a un país productor de carne por excelencia, y donde el asado tiene lugar privilegiado, más allá de los datos coyunturales que indican que la carne vacuna se encuentra en el piso de consumo de los últimos años.

La calidad de los productos que se comercializan será otro de los obstáculos que superar por el asado proveniente del vecino país, aunque a nivel local los carniceros consideran que esto "podría generar algún descenso en los precios".

LA MIRADA LOCAL

NORTE consultó a Julio Augusto, propietario de la carnicería La Esperanza, quien señaló que "el sector de la carne vacuna en nuestro país siempre se ha adaptado a cualquier circunstancia. Que se abran las importaciones desde Brasil es un capítulo más en la larga lucha de nuestra industria. Siempre hay que competir y confío en que la gente seguirá eligiendo la carne chaqueña, porque a la hora de comprar busca calidad y sabe que con nuestros productos la tienen asegurada. La dinámica de nuestro rubro hace que no nos sea para nada extraño desarrollarnos en un escenario de cambios permanentes".

"Que un consumidor elija lo que ofrecemos es nuestro principal objetivo. La gente cuida el bolsillo en situaciones como las que nos toca vivir, pero en lo que es carne vacuna y alimentación en general trata de hacer el esfuerzo para adquirir calidad, porque sabe por experiencia que rinde más. Así que, en lo particular, creo que una vez más nos adaptaremos para competir", indicó.

Por su parte, Luis Sotelo, referente de la Cooperativa Unidos que regentea dos carnicerías en Resistencia y Puerto Tirol, indicó que "los cortes que podrían llegar a la región tendrán que ser de excelente calidad para competir con los productos locales". "Los chaqueños se acostumbraron a comer carne de buena calidad, pero de todas maneras esto podría funcionar como impulso para una baja en el precio", reflexionó.