Se viene la 5° Expo Frutihortícola del Chaco

SAENZ PEÑA (Agencia). La provincia del Chaco viene marcando una fuerte presencia en cuanto a su producción frutihortícola, y cada vez más los productores requieren de capacitaciones y de información adecuada para enfrentar los nuevos desafíos.

En tal sentido, y bajo el slogan "poner en valor las frutas y hortalizas del Chaco", se hará 5ta Expo frutihortícola del Chaco, durante los días 28 y 29 de octubre del 2022 en el Centro Biotecnológico de la provincia y en el predio Punto de encuentro del Parque 2 de febrero de la ciudad de Resistencia, respectivamente.

El INTA es coorganizador de este evento, y como se lo han planteado en las exposiciones anteriores, el objetivo de la misma es "Poner en valor el sector frutihortícola de la provincia", siendo la temática general la producción, agregado de valor, comercialización y la alimentación saludable.

CICLO DE CONFERENCIAS

Esta 5ta Expo, contará con un ciclo de conferencias técnicas dirigida a profesionales, estudiantes, productores y público interesado el día 28 en el Centro Biotecnológico a partir de las 8 horas y un espacio de Exposición y comercialización de productos locales y Exposición estática de empresas de servicios, insumos, herramientas y maquinarias ligadas al sector el día 29 en el parque 2 de febrero.

LA EXPO NACIO EN 2018

La expo frutihortícola del Chaco nace en el año 2018, cuando varias instituciones relacionadas con el sector coincidieron en la necesidad de poner en valor el trabajo de los productores y productoras frutihortícolas del Chaco. La misma cuenta con dos componentes: la capacitación y una gran expo donde participan productores locales y otros actores del sector.

Las capacitaciones han ido cambiando con los años y abordando nuevas problemáticas del sector agroalimentario, esto obligó a sumar otras instituciones a la organización de la misma, buscando dar respuesta en diferentes temáticas como la producción agroecológica y las buenas prácticas agrícolas (BPA).

PRACTICAS AGROECOLOGICAS

Este año se verán algunas prácticas agroecológicas para producir alimentos, como la preparación del suelo, la elaboración y uso de abonos orgánicos y cuestiones referidas al manejo de plagas y enfermedades con preparados caseros.

También se brindarán herramientas a los productores en buenas prácticas agrícolas (BPA), los cuidados a tener en cuenta a la hora de manipular alimentos, su inocuidad, el traslado de los mismos a las ferias o mercados, protecciones de la tierra donde está creciendo el alimento y, por último, algunos tips a la hora de cocinar respetando la seguridad de los mismos, alcanzando así la alimentación saludable que persigue la comisión organizadora de la expo.

CAPACITACIONES

También encontrarán capacitaciones que hacen referencia a los protocolos y documentación exigida por la provincia y/o municipio a los productores, como así también responden consultas sobre beneficios económicos que les fueran otorgados por la provincia.

Desde la comisión organizadora buscan crear conciencia para una alimentación saludable, donde se apliquen las prácticas agroecológicas en el tratamiento de los frutos y hortalizas, y que a su vez le sea productivo en términos económicos, de producción y comercialización al productor.

QUIEN ORGANIZA

La misma, es organizada por el Municipio de Resistencia, Subsecretaria de agricultura del Ministerio de Producción, Industria y Empleo de la provincia, Dirección de Bromatología, Instituto de Agricultura Familiar y Economía Popular, Instituto de Turismo de la Provincia del Chaco, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Colonia Benítez (INTA), Programa Cambio Rural; Programa Prohuerta; Servicio Nacional de Sanidad y Calidad agroalimentaria (SENASA); Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); Subsecretaria de Agricultura Familiar Campesina e Indígena (SAFCI); Instituto Agro técnico Fuentes Godo (UNNE-FCA), y la Cooperativa Hortícola Desafíos Productivos de Colonia Benítez, Bromatología Provincial.