El locro tiene su lugar en la Ciudad Termal
Con una gran concurrencia de público y con un sol a pleno, se hizo en la Ciudad Termal el «Primer Campeonato de Locro», orientado a promocionar la gastronomía sostenible.
Sáenz Peña (Agencia). Los participantes cocinarán su locro desde muy temprano, y pasadas las 12,30 comenzaron a salir los primeros platos.
Todos los participantes, fueron supervisados a los fines de mantener"un proceso y muchos pasos, además de que todo se debe hacer con puntualidad, organización e indumentaria, además de mantener limpieza, higiene y los productos en óptimas condiciones", dijeron desde el municipio de la ciudad Termal.
La evaluación final, a través de un jurado, otorgó hasta 100 puntos divididos en 5 ítems de 20 puntos cada uno; que evaluará ingredientes, sabor, presentación del plato, higiene personal y de preparación y coordinación del equipo.
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