La COPAL inauguró su sala de extracciones

CHAARATA (Agencia) Luego de tener que mudarse al campo en 2018, debido al amplio crecimiento de su producción, y con una fuerte inversión en tecnología, la COPAL inauguró oficialmente su sala de extracción, con la presencia del gobernador Jorge Capitanich.

Aldino Kubler ,presidente de COPAL, aseguró que es un "sueño cumplido", poder dejar inaugurada la sala de extracción y las mejoras en el edificio, ubicado en la zona rural, a unos siete kilómetros –hacia el oeste- de la ciudad. 

Si bien la Copal tenía sus instalaciones en el centro de la ciudad (desde 1999), el cambio se debió a cuestiones de seguridad (por las abejas), y en 2018 llegaron al predio de 20 hectáreas donde hoy funciona a pleno.

La inversión fue importante, y el financiamiento se gestionó a través de la Agencia Cerca y del Ministerio de Producción. "Solo la maquinaria de la sala de extracción costó 21 mil dólares (hace un tiempo), el edificio la última inversión fue de 13 millones de pesos, hoy es una inversión invaluable", afirmó Kubler.

El edificio cuenta con la sala de extracción: descarga, luego la zona intermedia y la sala de maquinaria. Además toda la instalación sanitaria, oficinas y depósitos para guardar la miel. "Tenemos tres operarios en la sala de extracción. Trabajamos durante todo el día, los asociados (entre 30 y 35), por turnos", comentó el productor. 

El local está terminado en su totalidad, solo faltan detalles. "Este año ya pudimos cosechar la miel en este lugar, y ya está habilitado por los organismos correspondientes. Sin dudas es un sueño cumplido, ahora a bregar para seguir funcionando y anexar otras actividades", concluyó.