Las huertas "explotan" de producción gracias a las lluvias

SÁENZ PEÑA (Agencia) – Las lluvias, que pusieron una pausa al extenso período de sequía, provocaron "la explosión del verde" en las huertas comunitarias de Presidencia  Roque Sáenz Peña de las que se autoabastecen varias familias, con un excedente que lo comercializan a precios muy accesibles.

La quinta colectiva del barrio Matadero, trabajada por más de doscientas mujeres que integran el Frente Popular Darío Santillán, es la de mayor extensión de la ciudad. Las tres hectáreas laboreadas por la agrupación, hasta antes de las precipitaciones, mostraban un panorama desolador como toda la zona hortícola. La bendición del agua permitió la siembra de la colección de verduras otoño – invierno y hoy la huerta se muestra con todo su esplendor.

La oferta local, con el reverdecer de las quintas, se incrementa lo que beneficia al consumidor pero, por sobre todo, les habilita a los huerteros la posibilidad de poder comenzar a recuperar sus economías, resentidas por el extenso período sin cosecha para comercializar. En el caso del trabajo comunitario en el barrio Matadero, las mujeres responsables de la producción abastecen sus hogares pero también comercializan mucho de lo que producen, lo que les permite reforzar las economías de sus familias.

ARDUO TRABAJO

El trabajo es arduo en huertas en este período con disponibilidad de humedad y en el caso de las tierras labradas por el Frente Popular Darío Santillán la actividad se distribuye en grupos que cosechan y preparan la producción que se comercializar, mientras otros trasplantan los plantines de reposición de los cultivos.

Los líneos muestran lechugas en sus distintas variedades, morrón, rúcula, cebolla de verdeo, perejil, batata y, para cosechar próximamente, remolacha. Toda la producción en una hectárea y media en las que disponen de un sistema de riego que se abastece de represas que lograron recargarse con las copiosas lluvias de marzo y abril. Quedando una parcela sin "nada sembrado" y que está preparándose para la implantación de plantines de frutilla, en la primera experiencia frutícola que desarrollarán.

Es válido remarcar que las labores tienen el apoyo constante del programa Pro Huerta de la Agencia del Inta en la ciudad de Sáenz Peña, con la presencia constante del agrónomo Juan Tannfeld. La producción que se realiza es cien por ciento agroecológica.

BUENA OFERTA, MEJORES PRECIOS

"Estamos cosechando batata y verduras de hoja que llevamos a comercializar los miércoles al mercado municipal, pero que también venden en la misma huerta para aquellos que se llegan hasta el barrio Matadero", decía a NORTE Cristina Chávez, una de las tantas mujeres que trabaja en la huerta comunitaria.

La necesidad por parte del consumidor de encontrar productos frescos y a buen precio genera que las ventas en el mercado semanal sean muy rápidas, debiendo en pocas horas reponer los canastos. "El último miércoles vendimos 21 kilos de batata, morrones, lechuga y rabanitos y se requirió que mientras unas estábamos en el stand otras acarreen más mercadería porque en pocas horas se vendía todos", agregó la joven que integra el frente popular.

La calidad y el precio hacen que los vecinos "arrasen" con todo rápidamente, no solamente en el mostrador de la huerta colectiva, sino también en todos los otros stands de los horticultores locales.

En lo referido a los precios, las "chicas" del barrio Matadero comercializan el morrón a menos de trecientos pesos el kilo, ya que preparan bolsitas de aproximadamente 600 gramos con un valor de ciento cincuenta pesos. El mazo de rabanitos, doscientos cincuenta pesos; lechuga mantecosa y francesa, doscientos cincuenta pesos el kilo; cebolla de verdeo, "el mazo grande", doscientos pesos; bolsitas de orégano fresco, cien pesos.

"Los precios no son los de las verdulerías, son valores accesibles para que toda la comunidad pueda tener la oportunidad de consumir verduras porque está todo muy caro y es difícil para muchas familias llevar algo a la mesa", destacó Cristina Chávez.

Súper batata

SÁENZ PEÑA (Agencia) – La cosecha de batatas en la huerta comunitaria del Frente Popular Darío Santillán, en el barrio Matadero, está entregando satisfactorios rendimientos y buenas ventas, además de unas "súper batatas".

La curiosidad de esta temporada en la quinta social con el tubérculo dulce fue la cosecha de frutos de más de tres kilos cada uno. "La batata más grande que sacamos pesó 3, 946 kilogramos y otra de casi 3,200 y algunas más que rondaron los 2 kilos, el resto son turbérculos normales", refirió Cristina Chávez que aseguró que hasta ellas "se sorprendieron cuando desenterraron frutos tan grandes".

Las "súper batatas", no suelen ser requeridas por el consumidor "pero las chicas de la huerta se la repartieron en porciones y cada una se lleva un poco". "En algunos casos la utilizan para hacer dulce o el relleno de las empanadillas, porque son batatas de esta temporada de las variedades para consumo, pero de un tamaño gigante", acotó.