Frutilleros del Chaco quieren llegar lejos, y proponen con el Grupo de Cambio Rural, un transitar hacia la especialización
SAENZ PEÑA (Agencia). Después de varios años en la producción hortícola, un grupo de productores está llevando un trabajo participativo en el ámbito del Programa Cambio Rural, con el objetivo de capacitarse y actualizarse en la producción de frutillas.
De la mano del promotor asesor, el ingeniero agrónomo Roberto Gillard, iniciaron a partir de este año un trabajo donde los que ya poseen experiencia y los nuevos, todos miembros del grupo, puedan cultivar esta especie que tiene importantes valores en lo productivo y comercial.
REUNIONES MENSUALES
De acuerdo a lo que exige el programa, el grupo debe reunirse una vez al mes, rotando la realización de las mismas en distintos establecimientos, donde un productor hace las veces de anfitrión y se analizan y debaten temas relacionados a la horticultura, en especial en este grupo al cultivo de frutilla.
Se tiene previsto para este año que todos los integrantes planten frutilla, además de otros cultivos hortícola que vienen realizando y en lo que respecta a frutilla, trabajar junto al programa que tiene el Ministerio de Producción, Industria y Empleo, donde se pueden conseguir plantines y materiales necesarios para la plantación.
PLANTACIÓN TEMPRANA:
Comenzamos a probar este año, manifiesta el Ing. Gillard, plantines a lo que denominan los viveros: "plantas Premium", que en realidad son materiales del año anterior, que quedaron en el vivero todo el año y como consecuencia de esto, se los cosecha más temprano y se entregan a los productores con anticipación respecto a los tradicionales de casi un mes y medio.
La ventaja de estos plantones es que al llegar más temprano, significa entrar al mercado con producción primicia, donde los precios son mejores, comparando con los estándares de cultivos tradicionales, que recibimos los plantines recién los primeros días de Mayo.
Es una prueba que estamos llevando adelante, el primer año en nuestra Provincia, por lo que estamos expectantes de cómo se comportarán tanto en las cuestiones agronómicas como en lo comercial.
CAPACITACIÓN DE PRODUCCIÓN EN SUSTRATO:
Asistimos recientemente a un curso de capacitación en producción de frutilla en sustrato, que significa manejar la planta en un material inerte que hace de sostén de las planta, mientras que los nutrientes se los suministra con el agua vía el riego por goteo.
Es un sistema muy intensivo, donde las inversiones que hay que realizar son de mayor valor que en los cultivos tradicionales, ya que esto se realiza bajo invernaderos o micro túneles que representan un costo importante para el inicio en el sistema.
Tiene la ventaja que al estar controlado en un recinto cerrado, que es el invernadero, se manejan con más precisiones los nutrientes y el control de plagas y enfermedades, por lo que la utilización de fitosanitarios disminuye en forma significativa.
Además de esto, permito prologar la época de oferta del producto, lo que significa para el productor tener mejor calidad de fruta y mayor competitividad ya que ofrece frutilla casi todo el año.
CONTINUACIÓN CON EL ESQUEMA TRADICIONAL:
El grupo "Frutilleros del Chaco, continuará con la producción tradicional en esquemas de micro túneles y plantines estándares, que se reciben los primeros días de Mayo, con el objetivo de producir con dos destinos finales de comercialización: para consumo en fresco y con destino industrial.
Para el destino de consumo en fresco, el segmento de mercado son el central concentrador de Resistencia, supermercados del gran Resistencia y fruterías y verdulerías, además de las ferias francas itinerantes que funcionan tanto en Resistencia como en localidades cercanas, caso de Colonia Benítez, Margarita Belén y Puerto Tirol entre las más importantes de proximidad.
Pero también el destino industrial es el otro objetivo, ya que los productores miembros del grupo, son socios de la Cooperativa "Desafíos Productivos, que posee un Acuerdo comercial con la Empresa "Multinacional Danone", quien comprará parte de la producción parta la elaboración de yogures, estando como probable estrategia, que los envases tengan un logo de identificación con la Provincia del Chaco.
A LAS PUERTAS DE UN GRAN CRECIMIENTO
De darse esta alternativa, el crecimiento del cultivo de frutilla en el Chaco será de potencial importancia, ya que las empresa Danone estuvo evaluando los cultivos y la cálida de la frutilla Chaqueña durante la campaña anterior y responde a los exigencias de calidad que la empresa exige, por lo que la incorporación de nuevos productores que deberán ser capacitados será una realidad de alto impacto económico para la Provincia finalizó manifestando. Roberto Gillard, quien desde años viene trabajando en el cultivo de frutilla.
