Pedido de auxilio de la gastronomía para seguir manteniéndose en pie

Ni el fin del aislamiento social y con ello el establecimiento de las flexibilizaciones a la movilidad representaron un repunte en las ventas y en este caso siendo Chaco una provincia con escasa oferta turística, lo que se traduce en la llegada de pocos de ellos hacen que las expectativas de la temporada estival no sean las mejores para gastronómicos, hoteleros y afines.

‘Las ventas en gastronomía sólo alcanzan para pagar deudas, ya que el 90% de los empresarios están endeudados, los protocolos sanitarios obligan a tomar ciertos recaudos y lo que observamos es que circulan mayoritariamente clientes que son de la ciudad. En el Chaco no tuvimos temporada estival, así que la hotelería no puede hablar de un buen panorama, lo poco que trabaja no llega ni al 25% de sus capacidad‘, graficó Verónica Mazzaroli, presidenta de la asociación de hoteles, bares, restoranes y afines de la provincia.

En este contexto de marcada complejidad, sin que el horizonte represente mejores condiciones, en función de la lentitud en el plan de vacunación asociado éste a mayor apertura de actividades sociales y con la crisis económica producto de la depreciación del peso, lo que piden al Estado nacional es la vuelta de aportes destinados al salario de los trabajadores.

‘Necesitamos que la asistencia del gobierno nacional continúe, necesitamos seguir recibiendo los ATP para sostener a nuestros empleados, necesitamos que se prorrogue la Ley de Sostenimiento y Reactivación Productiva de la Actividad Turística Nacional, que prevé una cláusula para que se sostenga la asistencia, en caso de que sea necesario. Y lamentablemente lo es, la situación de la hotelería y la gastronomía sigue siendo crítica‘, fue el planteo de referentes nacionales al ministro de Turismo de la Nación, Matías Lammens.

Agregaron que la temporada estival está marcada por la situación epidemiológica y por la crisis económica.

“El movimiento turístico se reduce a algunos destinos, con ocupación hotelera escasa. Trabajamos con aforos reducidos, restricciones horarias para la gastronomía, reducción de vuelos. La pandemia genera gran incertidumbre. Como preveíamos y después de nueve meses con nula o mínima facturación, la recuperación de nuestro sector va a ser muy lenta. El 90% de nuestros empresarios está endeudado y con poco resto para mantener sus puertas abiertas”.