Pese a la caída de la actividad, hoteleros y gastronómicos sobreviven a la crisis
La ocupación de plazas hoteleras está en 35 % y no logra repuntar. La gastronomía trabaja con escaso movimiento del 50 %. Toda la esperanza está puesta en la Bienal.
El sector hotelero y gastronómico es uno de los más golpeados por la recesión económica. La reducción del poder adquisitivo de las familias se traduce, en el Chaco, en un 50 % de caída en la actividad gastronómica y en una ocupación de solo el 35% promedio de las plazas hoteleras, desde enero hasta mayo pasado.
"Sabíamos que esto (la recesión) podía llegar a pasar, aunque no sabíamos que iba a ser tan grave. La semana pasada, por ejemplo, fuimos con nuestra entidad al Hotel Gualok, de Sáenz Peña, hablamos con el dueño y nos contó que tenía 40 habitaciones habilitadas y dos pisos sin ocupación", reflejó ante NORTE el presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, Matías Rafart, quien pese a ese difícil panorama, afirmó que ambos sectores esperan la Bienal del Chaco "con esperanzas" de marcar allí el punto de inflexión y comenzar a crecer en actividad.
SIN CIERRES
Rafart afirmó que, pese a la profundidad de la crisis en ambos sectores, no se produjo "una ola de despidos". "Los empresarios están aguantando, con la esperanza de que se viene un repunte en la actividad", resaltó.
Sin embargo, reveló que algunas empresas y emprendimientos están aplicando reducciones en las horas de trabajo, una medida habitual también en otros sectores, y muy utilizada para evitar los despidos.
EL COSTO DE LA ENERGÍA, LO QUE MÁS PREOCUPA
En empresas que afrontan la crisis con menor actividad, algo que inquieta mucho al sector por estos días es el incremento en el costo de la energía eléctrica, en torno al 300%, y nuevos aumentos anunciados para la segunda mitad del año.
La asociación fue recibida recientemente por el presidente del directorio de Secheep, Hilario Bistoletti, quien atendió y escuchó la realidad de hoteleros y gastronómicos. A esa reunión, se sumaron luego otras con distintas áreas del gobierno provincial: "Nos escuchan y estamos viendo de qué forma, por lo menos, solucionar esta situación en el corto plazo, e insistimos en que si no hubiera recesión, no estaríamos diciendo que nos afecta el costo de la luz", comentó el empresario.
Por otra parte, valoró el trabajo conjunto con el Instituto de Turismo del Chaco. "Como empresarios creemos en la relación entre el sector público y el privado. Es la única forma de poder avanzar en esta coyuntura", afirmó el sucesor de Verónica Mazzaroli, actual titular del organismo provincial y anterior presidenta de la asociación hotelera-gastronómica. "La provincia tiene una oportunidad gigantesca y ella está más que capacitada para este cargo", cerró Rafart.
