El patio se vuelve fábrica: sábado de birra casera, aprendizaje y encuentro

El próximo sábado 2, desde las 16, el patio de la cervecería El Perro se transformará en un pequeño laboratorio abierto donde la cerveza dejará de ser solo una bebida para convertirse en experiencia. En una propuesta que combina aprendizaje, encuentro y celebración, el espacio invita a "meter las manos en la malta" y conocer de primera mano cómo nace una birra artesanal.

La actividad tendrá como eje la elaboración en vivo de una cerveza en un equipo casero, con la idea de que quienes se acerquen puedan seguir paso a paso todo el proceso: desde la molienda hasta la cocción, pasando por los secretos que hacen a cada receta única. No será una clase formal, sino más bien una jornada distendida para preguntar, compartir y sacarse dudas, en un clima de camaradería cervecera.

El encuentro contará con la presencia de referentes y colegas del rubro, entre ellos Juan Frangioli de Skull, José Von Zeschau (@laobrewer, cervecero gitano), Gabriel Moreira Revuelta de El Galeón Cerveza Artesanal, además de integrantes de Cerveceros del Litoral y Somos Cerveceros. También dirán presente Jorge Adrián Jara y Sebastián "Pucho" Bravo, sumando experiencia y anécdotas a una tarde pensada para aprender y disfrutar.

La propuesta tiene, además, un motivo especial: cada primer sábado de mayo se celebra el Día del Cervecero y la Cervecera Casera, una fecha que reúne a quienes hacen de la producción artesanal no solo un oficio, sino también una forma de expresión. Y qué mejor manera de festejar que elaborando y compartiendo una cerveza.

Con el bar abierto en un día poco habitual —en respuesta a un pedido frecuente de su público—, El Perro apuesta a generar un espacio diferente, donde la cultura cervecera se viva desde adentro, entre ollas, lúpulo y buena compañía. Una invitación ideal para curiosos, aficionados y amantes de la birra que quieran ir un paso más allá del brindis.