Cómo hacer un budín de papa económico y riquísimo
En esta nota te mostramos esta receta que resulta muy útil como guarnición de carnes o para ser acompañada con ensalada.
Cuando de ahorrar y comer rico rico se trata, ésta es la receta indicada. Una fórmula creada por Cristian Aquila, de @cocinarencasa.
Ingredientes
- 1,2 kilos de papa
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de queso blanco
- 3 huevos
- Nuez moscada, a gusto
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Pelar 250 gramos de papas y hervir hasta que estén cocidas. Pisar hasta quedar un puré. Pasar a un bowl y dejar enfriar.
Paso 2
Picar la cebolla y saltear hasta transparentar. Añadir al puré y mezclar.
Paso 3
Agregar el queso crema, los huevos, la nuez moscada, la sal, la pimienta y mezclar.
Paso 4
Pelar el resto de las papas crudas, rallarlas, añadir a la preparación e integrar.
Paso 5
Verter en un molde aceitado y cocinar en el horno a 180°, durante 65 minutos.
Fuente: Clarín.
