La producción de pomelos, una alternativa para pequeños productores
Formosa tiene un microclima especial para la producción de pomelos ya que allí alcanzan un sabor diferencial con respecto a las otras regiones citrícolas de la Argentina. Durante décadas se ha cultivado la variedad Duncan, la cual está particularmente adaptada a esta región. El INTA evalúa los pies de injertos y variedades en el IPAF NEA.
SÁENZ PEÑA (Agencia). Un interesante ensayo hecho por los técnicos del INTA va dando buenos resultados que pretenden volcarse a la producción de pomelos injertados en la zona de Laguna Naineck, en Formosa.
El área IPAF Región NEA se encuentra ubicada en una zona con condiciones muy favorables para la producción cítrica.
El pomelo se encuentra en muchas fincas tanto de Laguna Naineck (donde está ubicada la unidad) como en la vecina Laguna Blanca, y adquiere un carácter tradicional. De hecho, en esa ciudad se realiza la Fiesta Nacional del Pomelo, que el 12 y 13 de octubre tuvo su cuadragésima edición.
LA INVESTIGACIÓN
El equipo de frutales del IPAF NEA inició un trabajo de investigación en cítricos, con especial hincapié en pomelos, en articulación con técnicos de El Colorado. Carmen Peralta (EEA El Colorado) y Hugo Passamano (AER El Colorado) visitaron la unidad, se reunieron con los investigadores Gerardo Tenaglia y Germán Caballero y acordaron realizar una evaluación de pies de injertos a través de ensayos comparativos de rendimiento (ECR) para pomelos (blancos, rosados y rojos) en los suelos del noreste de Formosa.
"En el presente se usa un pie desde hace décadas, teniendo disponibles nuevas combinaciones que pueden potenciar la producción y/o mejorar la resistencia a enfermedades", explicó Gerardo Tenaglia, investigador del IPAF NEA.
UN MICROCLIMA ESPECIAL
Formosa tiene un microclima especial para la producción de pomelos ya que allí alcanzan un sabor diferencial con respecto a las otras regiones citrícolas de la Argentina. Durante décadas se ha cultivado la variedad Duncan, la cual está particularmente adaptada a esta región.
Entre las primeras actividades se actualizó la metodología para la determinación de variables en campo y laboratorio. "Estos estudios incluirán la evaluación de portainjertos y distintas variedades de pomelos blancos, rosados y rojos, con el objetivo de evaluar su comportamiento y productividad en la región, conocida por producir pomelos de alta calidad", explicó el investigador Germán Caballero.
PARA EL MEDIANO PLAZO
Para el mediano plazo, el técnico aclaró que "se llevará adelante la selección de material genético de plantaciones de los agricultores familiares para identificar plantas superiores en rendimiento, sabor y comportamiento sanitario, para finalmente poder conformar una variedad local de pomelos Duncan".
Con el fin de capacitar al personal del área de frutales de la unidad, se midieron parámetros como peso de la fruta, diámetro, número de semillas por fruto, grosor de la cáscara y peso del descarte. Además, se evaluaron variables orientadas a la industria, como volumen de jugo, dulzor y temperatura.
"Las muestras consistieron en 10 frutas por planta, elegidas de diferentes productores según criterios específicos, tales como el tamaño del árbol, la edad, el porcentaje de brotación y el estado fitosanitario", aclaró Caballero.
ESTUDIAR LA COMBIACIÓN DE CÍTRICOS
Además, se acordó estudiar una combinación de diferentes cítricos (naranjas, limones, pomelos, mandarinas) para aumentar la canasta de productos y distribuir la oferta en un mayor período durante el año, al maximizar la utilización de la mano de obra familiar, disminuir el impacto de algún evento climático puntual o enfermedad, lográndose un flujo de ingresos mejor distribuido en el año.
