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Inflación en alimentos

Los productos que más aumentaron en lo que va de agosto

El precio de los alimentos en la tercera semana de agosto se aceleró 0,4 puntos porcentuales, según el sondeo de la consultora LCG

   El precio de los alimentos y bebidas muestra cierta estabilidad, según consultoras, lo que contribuye a que la inflación de agosto se mantenga en niveles similares al 4% de julio, a pesar de aumentos en tarifas de servicios. 

   Un informe de LCG revela que los precios de alimentos subieron 0,3% en la tercera semana de agosto, acumulando un 1,5% en el mes. La suba mensual promedio es del 2,1%. Por su parte, EconViews, que analiza el Gran Buenos Aires, reportó un aumento del 1,1% en una canasta de alimentos, destacando subas del 2,5% en verduras y 2,9% en bebidas.

   El sondeo de LCG en la variación promedio de las últimas cuatro semanas muestra que el precio de productos lácteos y huevos lidera los aumentos con un alza de 7,6%. "Lácteos explica más del 50% de la inflación mensual total", indicó la consultora.

   Pamela Morales, de EconViews, señaló que el precio de los alimentos ha aumentado un 3% en las últimas cuatro semanas. La consultora Eco Go reportó un incremento del 0,95% en la tercera semana de agosto, proyectando una inflación en alimentos del 3,9% para todo el mes. La inflación general de agosto se estima en un 4,2%. 

  Martín Polo, economista de Cohen S.A., destacó que la estabilización de los precios de alimentos es crucial, ya que impacta en los indicadores sociales y ayuda a contrarrestar las subas en servicios regulados. Las consultoras privadas proyectan que la inflación de agosto estará entre el 3,8% y el 4,5%, similar al 4% registrado en julio.

   Los analistas plantean que el índice de precios mayoristas que en julio se ubicó en 3,1%,evidenciando una aceleración respecto a junio, y deja un piso alto para agosto, al tiempo que afirman que el hecho de que la inflación núcleo haya sido de 3,8%, y es el tercer mes seguido en torno a ese nivel, es una señal de inercia existente y de que el proceso de desaceleración muestra cierto agotamiento.

   En agosto hubo aumentos en el rubro de las prepagas, alquileres combustibles, telecomunicaciones y tarifas de luz y gas. En ese marco, Lautaro Moschet, economista de la Fundación Libertad y Progreso, sostuvo que la inflación de agosto "será más alta" que la de julio debido "a los aumentos de regulados"

   "Si bien lo importante es seguir observando la tendencia de la inflación núcleo, las primeras semanas de agosto mostraron un leve rebote en comparación con las primeras semanas de julio, con lo cual comienza a vislumbrarse un panorama algo más complicado", señaló. El sondeo de precios que hace LyP, a la segunda semana, muestra que la inflación rondaría el 4,5%.

   El ministro de Economía, Luis Caputo ratificó la decisión de bajar el impuesto PAIS para las importaciones de 17,5% a 7,5% en septiembre, lo que abarataría los productos importados, pero no clarificó si ocurrirá a principio o fin de mes.

   Los analistas afirman que la baja del impuesto PAIS va a ayudar a bajar la inflación, pero no prevén que se reduzca a 1% mensual en lo que resta del año, como pregona Caputo.

   Rocío Bisang, analista de Eco Go, cree que "el proceso de desaceleración de la inflación está empezando a mostrar cierto agotamiento, en mayo y junio la núcleo fue 3,7% y en julio 3,8%". Y explicó que "esto responde a varios factores: por un lado, los salarios empiezan a mostrar de forma lenta cierta recuperación y las paritarias marcan un piso, mientras el crawling se mantiene al 2%".

   En ese marco, Bisang consideró que "luce difícil una inflación en septiembre al 1%". Y fundamentó que "si bien la baja del impuesto país puede tener un efecto positivo en la inflación, el traslado no va a ser necesariamente pleno, y habrá qué pasa con el dólar oficial".

   "Para los próximos meses esperamos que la inflación siga desacelerándose, aunque de forma más lenta, y menos lineal. Estamos proyectando un cierre del año con un índice apenas por encima del 2%", manifestó.

   En ese marco, Bisang sostuvo que "en un escenario optimista, creemos que para el primer trimestre del año que viene ya podríamos estar al 1% de inflación".

   Camila Antequera, analista de la consultora Ferreres, concordó: "no vemos que en septiembre la inflación pueda llegar al 1% a pesar de la baja del impuesto PAIS; de acuerdo a nuestras proyecciones, la inflación núcleo bajaría hasta el 2,4% mensual mientras que la general sería de 3,6% suponiendo que se siguen reajustando precios relativos"

   "Estamos proyectando que el 1% de inflación llegaría recién en 2025. Hacia finales de este año se alcanzaría un piso del 2% mensual en la núcleo, y en la inflación general estimamos 3% de piso".

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