Chaco dirá presente en feria sobre la industria gastronómica

Se acerca la segunda edición del Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (Mappa). La feria se realizará del 14 al 16 de abril en la Ciudad de Buenos Aires y contará con la participación de productores de alimentos y cocineros chaqueños.

La muestra tendrá como representantes chaqueños a la Asociación Civil Montes Nativos Chaco, dedicada a la producción de miel orgánica.

Además, participarán chaqueños como Carolina Pelletier, cocinera y productora caprina; Maximiliano Makowski, dueño y chef de ‘Yo Caníbal; y Paolo Ernesto Rossi, dueño de un restorán se encuentra emplazado en un bodegón antiguo.

La feria organizada por la Ciudad de Buenos Aires busca unir a los pequeños, medianos y grandes productores con toda la industria gastronómica, fomentar relaciones comerciales y acrecentar la generación de empleo.

En este sentido, el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta, aseguró que va a seguir trabajando para que cada vez haya una mayor vinculación entre la industria gastronómica y los pequeños, medianos y grandes productores de alimentos de todo el país.

‘Lo venimos haciendo en la ciudad de Buenos Aires y queremos hacerlo en todo el país, porque el sector gastronómico tiene un enorme potencial para generar empleo‘, afirmó.

El precandidato a presidente subrayó que ‘esa interacción también va a traer beneficios y oportunidades para muchas economías regionales‘.

Para ser parte, hubo una instancia de inscripción que culminó el pasado 6 de abril, con las únicas condiciones de tener más de 18 años, residir en la República Argentina y ser productor de alimentos.

La primera edición de Mappa, que se realizó en octubre de 2022, reunió a 266 productores de todo el país, quienes presentaron más de 4000 productos en 26 puestos gastronómicos, con un público que llegó a superar las 70 mil personas, durante 3 días.

Desde el Gobierno de la Ciudad se espera que una gran cantidad de chaqueños participen en el próximo evento para seguir impulsando el crecimiento de los emprendimientos que invierten en el país.