Los precios de los productos avícolas, en suba constante 

En los últimos días ha ganado espacio en los medios nacionales la noticia de un posible brote de influenza aviar que podría afectar a las aves de corral de los criaderos de las grandes firmas del rubro.

Además de la lógica y fundamental preocupación sanitaria, el impacto que tendría la expansión de los casos de la enfermedad entre los animales de granja produciría una baja en el stock de productos como carne de pollo y huevos, imprescindibles en las mesas de las familias argentinas.

LA SITUACIÓN LOCAL

NORTE emprendió una recorrida en la mañana de ayer para recabar información al respecto en el mercado local de la ciudad de Resistencia. El primer feriado de Carnaval no impidió que numerosos comercios del rubro alimentos abrieran sus puertas para atender al público. 

En la distribuidora Calisa, ubicada en avenida 25 de Mayo al 2200, informaron que aún no tenían novedades acerca de posibles mermas en la disponibilidad de productos o aumentos de precios. A unas cuadras, por la misma arteria a la altura del 2000, en Supermercado y Avícola Pividori comentaron que sus proveedores ya impusieron un incremento la semana pasada, y esperaban quizás otro en los días próximos.

"Cuando llega el camión y tenemos que bajar los cajones nos enteramos de la actualización de valores. Nunca es una buena noticia, pero es la realidad que nos toca atravesar actualmente. Tenemos una buena clientela, que sabe que contamos con buenos precios y artículos, tanto en lo que es lo específicamente carnes como en los demás sectores del súper. El aumento en alimentos es lo que más impacta a la gente, sin dudas. Acá atendemos a dueños de despensas y almacenes de barrio que concurren para adquirir cantidades importantes con regularidad, y también al vecino que pide que se le venda por una determinada suma de dinero. Es lo que tiene y lo que puede gastar, y los aumentos lo que hacen es reducir el peso y la cantidad de lo que lleva", comentó Martín, uno de los encargados de la atención al público en el local.

Al consultarle por cuáles son los motivos principales que, a su juicio, ocasionan los incrementos en los productos avícolas, dijo: "lo que argumentan los proveedores es que la sequía, entre los tantos percances que produce y la extensión en el tiempo que lleva, hizo que escasee el alimento para las aves de criadero; además al ser el maíz una commoditie se cotiza en dólares. Todo eso tira los valores hacia arriba.

Sobre la llamada "gripe aviar" hasta ahora no se ha reportado nada que impacte en la disponibilidad. Igualmente, se espera que sigan los aumentos en los próximos días".

En la verdulería El Único, de Julio A. Roca 1180, Miguel, su encargado, señaló que "en los últimos días se notó el aumento en los huevos, que es lo que comercializamos acá del rubro avícola. La gente lleva papa y huevos y ya tiene su tortilla o revuelto para comer. Que suban estos productos es un impacto negativo directo al bolsillo de los consumidores, y es muy angustiante para quienes menos tienen. Esperemos que la situación se calme por el bien de todos".