La ganadería regenerativa, una opción para pequeños y medianos productores
SAENZ PEÑA (Agencia). La ganadería regenerativa consiste en recuperar la efectividad de los procesos ecosistémicos clave, como el ciclo del agua, el ciclo de nutrientes, el flujo de energía y la dinámica de la comunidad.
Organizado por la Secretaría de Desarrollo Local de la Municipalidad de Sáenz Peña, un grupo de productores de la zona rural de esta ciudad, participaron de una capacitación dictada por el productor agropecuario, asesor y agrónomo, Bruno Vasquetto.
La jornada ganadera "Sáenz Peña Regenera" se concretó este fin de semana en el Establecimiento Juan Ramón de la familia Ortíz. Durante la capacitación se trataron temas como: bases de la ganadería regenerativa, recría y terminación de bovinos a pasto, manejo de bovinos y caprinos en pastoreo racional, avicultura agroecológica y también tuvo lugar una muestra a campo.
UNA RESPUESTA AL CAMBIO CLIMATICO
La ganadería regenerativa es la respuesta al cambio climático, la desertificación y la rentabilidad de la ganadería.
El manejo holístico - metodología para la toma de decisiones y la planificación de predios ganaderos- es la principal estrategia de regeneración y la única disponible hasta el momento en ambientes áridos.
Como mejora la capacidad de tomar decisiones, desarrolla a las personas e implica un fecundo proceso de aprendizaje, su impacto social es muy potente, tanto en predios minifundistas como en grandes empresas.
Económicamente, es capaz de mejorar sustancialmente los resultados, jugando a favor de la naturaleza y usando mínimas o nulas cantidades de insumos. Esto es relevante para sacar de la pobreza a miles de productores ganaderos de subsistencia, y para lograr rentabilidad sustentable en empresas ganaderas. La mayor producción implica más gente viviendo en el campo y en mejores condiciones, mayor actividad en los pueblos rurales, y mayor aporte de materia prima a las industrias. De una región en regeneración pueden esperarse procesos de desarrollo sustentable de largo plazo.
AGRADECIMIENTO DE VASQUETTO
Vasquetto agradeció al municipio de Sáenz Peña por organizar el evento y trabajar por el desarrollo productivo brindando capacitaciones y mostrando la adaptación de la producción ganadera a los nuevos procesos para pequeños y medianos productores.
En la oportunidad el Intendente destacó el trabajo de la Secretaría de Desarrollo Local que continuamente organiza capacitaciones y ofrece distintas alternativas en beneficio de los productores del Departamento Comandante Fernández y agradeció la predisposición de Vasquetto por compartir sus conocimientos.
La jornada fue organizada por la Secretaría de Desarrollo Local del municipio y contó con la presencia del intendente Bruno Cipolini; el diputado nacional Gerardo Cipolini; el secretario de Desarrollo Local, Oscar Dudik; el subsecretario de Producción Primaria, Marcelo Vega, Oscar Marcón en representación del INTA, y representantes del Ateneo de la Sociedad Rural y de la Cooperativa Sáenz Peña.
