Con gran participación vecinal se realizó el primer taller de barro y cerámica de El Impenetrable

La actividad, que tuvo como invitada especial a la reconocida artista plástica Desirée De Ridder, se desarrolló en el marco del programa “Emprendedores por Naturaleza” que lleva adelante la Fundación Rewilding Argentina, para promover el desarrollo de una economía regenerativa para los residentes locales del área protegida.

Con el establecimiento de la Estación de Campo “El Teuco” dentro del Parque Nacional El Impenetrable, la ONG ambientalista comenzó a relevar y planificar la restauración de los ecosistemas en forma conjunta con la Administración de Parques Nacionales y el Gobierno del Chaco. Desde entonces también ha trabajado en la capacitación de los pobladores locales para impulsar la prestación de servicios turísticos a los visitantes.

Es así, que desde la aplicación de este programa de desarrollo comunitario se ha buscado fortalecer la producción local utilizando la marca “Impenetrable” y poniendo en valor las tradiciones de la región con manualidades que refuerzan el concepto de la identidad cultural, con artesanías en cuero y madera, tejidos en bastidor de lana ovina y piezas en cerámica con materia prima proveniente del lugar.

Otro eje de acción territorial implicó trabajar en mejorar la calidad alimentaria de la comunidad, con el abastecimiento de productos naturales provenientes de huertas orgánicas y gallineros en la zona, con el fin de asegurar a los pobladores una dieta diversificada y equilibrada, mediante la producción a pequeña escala de alimentos frescos y saludables.

Más allá de los beneficios económicos, estos proyectos en desarrollo contribuyen al fortalecimiento grupal, porque la aplicación de los conocimientos y habilidades adquiridas fortalece el espíritu, la autoestima, la creatividad y la búsqueda de iniciativas personales superadoras; mejorando las relaciones en el núcleo familiar, enriqueciendo la cohesión social y reforzando los roles dentro de la comunidad.

En este contexto la referente y coordinadora de comunidades Fátima Hollmann destacó que “El compromiso de Rewilding es vincularse con las 250 familias que rodean el área protegida, e impulsar una nueva economía regenerativa; que no sólo permita a los vecinos tener una nueva posibilidad de ingreso, sino que además, aporte a la conservación de un ecosistema completo”.

Agregó también que el programa “Emprendedores por Naturaleza” surgió como consecuencia de un análisis socio-económico que se hizo en la región durante el año 2020, donde se detectaron habilidades y necesidades de los lugareños.

PRIMER ENCUENTRO CON GRANDES INVITADOS

Este primer encuentro contó con la presencia de la escultora y activista ambiental bonaerense Desirée De Ridder y del ceramista chaqueño Alejandro Sosa, que será el responsable de dar continuidad a esta serie de capacitaciones en la futura Escuela Taller de Oficios y Turismo de Naturaleza, que se realiza en forma conjunta con el Instituto de Turismo de la Provincia del Chaco, y que pronto comenzará a funcionar en el portal de acceso al Parque Nacional El Impenetrable.

Del encuentro participaron en forma gratuita más de 25 personas por cada taller. Como primera medida la escultora Desirée De Ridder enseñó a construir un horno de barro apto para la cocción de las piezas. Posteriormente avanzó con el desarrollo de técnicas de amasado, manufacturas de piezas en gobe y la cocción del barro y cerámica.

LA CAPACITACIÓN TAMBIÉN INCLUYÓ LA GASTRONOMÍA

Pero un dato significativo que destacó Hollmann además, fue la provisión sin cargo de comidas típicas para los participantes, que estuvo a cargo de las “Cocineras del Impenetrable”. Un grupo de mujeres que reciben capacitación en el marco de un programa que busca la calidad para la atención de un servicio de gastronomía para visitantes. “Una experiencia muy valiosa no solo para la capacitación de los vecinos en cerámica, sino también para las cocineras en la atención de grupos”, remarcó.

Cocinar para alimentar a dos grupos de 25 personas durante cuatro días que duró el Encuentro, también supone un desafío y un entrenamiento para las cocineras que, a futuro cuando aumente la demanda, tendrán que trabajar en equipo para atender delegaciones que visiten regularmente el parque nacional.

La residente local Zulma Argañaraz comentó que inicialmente comenzó ella sola con su emprendimiento gastronómico desde un comedor que construyó en su casa, ubicada frente a la escuela N° 362 Fernando Ramón Gancedo, del Paraje La Armonía. Pero ahora, junto a otras colegas, la experiencia del asociativismo les ha enseñado que aunar esfuerzos también permite multiplicar beneficios. Capacitación mediante, Zulma y sus vecinas de algunos kilómetros a la redonda, han conformado un grupo de cuatro experimentadas cocineras muy capaces de poner sobre la mesa los mejores platos típicos, expresados por los sabores del monte y guardados en la memoria de las recetas ancestrales.

ARTESANOS DEL BARRO CON COMPROMISO AMBIENTAL

Desirée De Ridder -la capacitadora del Encuentro- es escultora y ceramista, nacida y criada en Perkins, provincia de Buenos Aires. Allí vive junto a su familia, rodeada de animales, perros, gallinas, ovejas, chanchos, caballos y un concierto de pájaros. Desirée reflexiona y defiende la vida animal a través de sus increíbles piezas de cerámica. Su obra “Los que se van” de la serie Éxodo, obtuvo en 2016, el tercer premio de Cerámica del Salón Nacional. En Éxodo cada animal de este fantástico universo creado por la artista, tiene algo para cuidar, para llevar, para que no se pierda en el implacable avance del hombre contra la naturaleza. Es una profunda interpelación que hace la artista sobre la persecución que padecen muchas especies animales de este planeta.

Desde su cosmovisión y formación ambiental consideró: “yo creo que estos talleres que se dieron sirven ante todo como un rescate de nuestra cultura. Por eso son tan importantes. Junto a la escuela de artes y oficio abren una nueva esperanza, porque representan una reconexión cultural, que da los pobladores la posibilidad de poder vivir del arte y la artesanía, en un futuro cercano cuando venga el turismo”.

Por su parte Alejandro Sosa, ceramista oriundo de Barranqueras, además de haber sido un participante de los talleres, tiene el alto compromiso de ser el encargado de dar continuidad a estos primeros pasos junto a Desirée, con futuras capacitaciones en cerámica en la Escuela Taller de Oficios y Turismo de Naturaleza. Obra que está en etapa final de la construcción en el Paraje La Armonía, muy próxima a iniciar las actividades en esfuerzo mancomunado con el Instituto de Turismo de la Provincia del Chaco.

Para Alejandro Sosa la afinidad con la producción de ladrillos adobe facilitó las cosas: “La gente mostró interés y mucha recepción de su parte, en todo lo que es este oficio. Las técnicas de amasado y cocción. Algo básico ya tenían por desempeñarse en el rubro de la ladrillería. Es casi la misma técnica y materiales similares”.