Cómo está compuesto el stock ganadero provincial

Esto es 378.000 cabezas. En contraposición de lo que sucede con los productores que tienen entre 1001 y 5000 cabezas que representan el 6% de los productores y poseen el 27% de las cabezas.

Respecto del Stock de bovinos en la Provincia, se puede observar que la tendencia en los últimos años se va manteniendo con un stock de 2.650.000 cabezas.

Con este stock la Provincia del Chaco se ubica en el séptimo lugar a nivel Nacional aportando al stock nacional un 5% de las cabezas.

La evolución de vacas en el stock de bovinos, fue en claro aumento, teniendo en el año 2018, 1.277.000 vacas, lo que representa un 48% del stock provincial.

Hay cuestiones en las que los ganaderos insisten y tienen relación con el uso de la tecnología y la genética. Por ello, apuntan a cambios sustanciales que se deben dar: por ejemplo, que en la misma superficie, con las mismas vacas, incorporando la tecnología disponible para aumentar el nivel de destete, en por lo menos 10 % porcentuales.

Sostienen que esto significaría aumentar la cantidad de terneros por año. Todo mediante el uso  de alimentos,  implementación de esquemas de recría compatibles con usos estratégicos de las pasturas y el suelo en sistemas en rotación, sin dejar de lado la cuestión de  gestión y  control del impacto ambiental.

DATOS A TENER EN CUENTA

Por diversas razones, se sabe que Chaco manda fuera de la Provincia terneros o novillitos sin terminación por defectos de pasturas a campos de Santa Fe,  Córdoba,  Salta. Lo curioso es que, esos mismos animales en muchos casos, reingresan faenados para el consumo, sobre todo desde Santa Fe.

 Se estima que no más del 30% de los terneros son recriados y terminados en la misma región donde nacen.

CATEGORIAS

En el grafico sobre evolución de las categorías, se puede observar la evolución de las mismas, donde se puede apreciar claramente que el número de novillos y novillitos decae considerablemente, lo cual afianza a la Provincia del Chaco en un sistema de cría.

RELACIÓN ENTRE PRODUCTORES Y CABEZAS

En cuanto a la distribución de cabezas y estrato de productores, podemos observar que el estrato de hasta 100 cabezas que representa el 50% de los productores de la Provincia, poseen el 14% de los bovinos eso es 378.000 cabezas. En contra posición de lo que sucede con los productores que tienen entre 1001 y 5000 cabezas que representan el 6% de los productores y poseen el 27% de las cabezas.

NOVILLOS Y NOVILLITOS

En esta grafica se puede observar la evolución de las categorías mencionadas, donde se puede apreciar claramente que el número de novillos y novillitos decae considerablemente, lo cual afianza a la Provincia del Chaco en un sistema de cría.

UN TRABAJO DE LA SR EL ZAPALLAR

Al solo efecto de tener conocimiento básico de las estadísticas ganaderas en la Provincia del Chaco, la Fechasoru, con trabajo de la Sociedad Rural de El Zapallar, hizo esta presentación en forma resumida y con parámetros que consideramos importantes a tener en cuenta.

La publicación tiene como objetivo, mostrar las estadísticas ganaderas de la Provincia del Chaco en forma resumida a los efectos de que se pueda tener una idea de lo que sucede con este rubro en el Chaco.

A los efectos se tomaran los datos desde el año 2010 al año 2018, todos los datos fueron proporcionados por el SENASA.

PORCENTAJE DE DESTETE

En este grafico se puede apreciar los porcentajes de destete en la Provincia, pudiendo observar que el mayor porcentaje alcanzado fue en al año 2013 con un 54%, y a partir de allí el mismo fue disminuyendo año a año, hasta el 52% alcanzado en el año 2018.