Gastronómicos aseguran que con lo que trabajan alcanzan “solo a pagar deudas”

La presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, Verónica Mazzaroli, comentó en diálogo con NORTE cuál es la realidad que atraviesa el sector gastronómico en la capital chaqueña.

Mazzaroli asegura que con el último decreto (el 1/21) firmado por el gobernador poco cambiará en el trabajo habitual que venían realizando.

“Los lunes, martes y miércoles se atiende hasta las 0 horas, mientras que jueves, viernes, sábados y domingo hasta las 2 de la mañana”, indicó. “Toda restricción por supuesto que afecta, ya que el público gastronómico y de bares es nocturno, debido a las altas temperaturas de nuestro Chaco. Por eso la gente está acostumbrada a salir de noche a tomarse un respiro”, indicó la dirigente empresaria.

UNA ACTIVIDAD GOLPEADA

Asimismo, sostuvo que “el sector sigue golpeado”.

“La hotelería en el Chaco nunca arrancó, es el sector más afectado de esta pandemia. Da tristeza ver cómo en él país se cierran hoteles de años de trayectoria. La gastronomía cuando comenzó a trabajar, con capacidad reducida, cumpliendo todos los protocolos, lo hizo para pagar deudas, la acumulación de impuestos, obligaciones y mantener las fuentes de trabajo y es lo que seguimos haciendo, porque ganancia no hay”, explicó.

“Tampoco hay una circulación masiva de gente, al menos en los bares y restaurantes. La gente se cuida y la situación económica también incide”, agregó.

Mazzaroli estima que 20% de locales gastronómicos de Resistencia cerraron sus puertas durante la pandemia, mientras que a nivel nacional provocó la pérdida de 60.000 puestos de trabajo.

UNA NUEVA CUARENTENA SERÍA LAPIDARIA

En este contexto, Mazzaroli señaló que una nueva cuarentena sería “imposible de sobrellevar”.

“Nuestro sector fue y es el principal afectado. Es el más golpeado por la pandemia. Se trabaja para pagar deudas. Si volvemos para atrás somos los únicos perjudicados. El virus no sólo contagia de noche. No somos responsables del aumento de casos”, afirmó la empresaria.