Idea de tarta fácil y rápida

Masa

Manteca: 250 grs.  

Harina 0000: 450 grs.

Huevos: 2.

Se puede hacer a mano colocando todos los ingredientes en un bowl, mezclando hasta obtener una masa que no se pegue, ni en el recipiente ni en las manos.

Otra opción: poner todo en una procesadora o batidora (si es batidora planetaria usando la lira y darle en velocidad media hasta que la masa se despegue del bowl. Estirarla, ponerla en la tartera y cocinarla sin relleno unos 10 minutos a 200°.

Relleno (para dos tartas)

4 cebollas medianas

Medio morrón rojo

1 atado de espinacas

Huevos 4

Queso cremoso a gusto

Preparación

Rehogar la cebolla cortada en Juliana, más el morrón en cubos.

Cuando esté transparentes separar para dos preparaciones. A una agregar el atado de espinacas y cocina hasta que la misma reduzca un poco su tamaño. Sacarla del fuego y agregar dos huevos. A la otra mitad de cebolla le agregás los dos huevos restantes.

Añadir cada preparación en una tarta previamente blanqueada y… ¡Ponele todo el queso que quieras! Cociná a 200°C, hasta que el huevo se cocine y se derrita el queso.

La receta está pensada para dos tartas, en caso que quieras hacer una dividí los ingredientes a la mitad.