Arroz

Cómo hacer las mejores croquetas de arroz o acelga súper crocantes

Sin fritura ni harina

Las croquetas suelen asociarse a frituras y harinas refinadas, pero es posible preparar una versión mucho más saludable sin resignar textura ni sabor. Con ingredientes simples y una air fryer, estos bocaditos quedan dorados por fuera y suaves por dentro.

Las horas que tienes que tener el arroz en remojo para eliminar el arsénico

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ya alertó de la presencia de un potente químico del que se han encontrado muestras en productos como el arroz. Se trata del arsénico y pese a lo alarmante del mensaje, tomando unas precauciones básicas, se puede combatir para evitar cualquier tipo de efecto contrario a la salud.