Aspartamo

El aspartamo, posible causa de cáncer, según estudio de una agencia de la OMS

Fuertes contrapuntos científicos sobre un componente presente en miles de productos. Presión de la industria de bebidas.

Aspartamo, cáncer y otros riesgos para la salud

Su descubrimiento no fue intencionado, sino un descuido en las prácticas de seguridad. En 1965, el químico James M. Schlatter buscaba en su laboratorio un medicamento contra la úlcera cuando se lamió el dedo para recoger un papel. Sorprendido por el intenso dulzor que percibió en su lengua, pronto descubrió que provenía de un vaso con pruebas lleno de ácido aspártico y fenilalanina, dos aminoácidos naturales.