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Cocineras de El Impenetrable: sabores del monte chaqueño para los visitantes

Parque Nacional

Las mujeres consolidan la puesta en valor de sus platos típicos con productos del monte chaqueño. Veinte cocineras participaron de un encuentro en el paraje "Nueva Población", con capacitaciones diversas en las que incorporaron más saberes para recibir al turista. Son las que ofrecen los sabores locales en los portales "La Armonía" y "Nueva Población" vecinos al Parque Nacional El Impenetrable y avanzan en sus propios emprendimientos.

Empezaron cocinando hamburguesas veggies en sus casas y hoy son grandes empresarias

Dominique y Belén (34) se conocieron en la facultad, se recibieron de ingenieras en alimentos y comenzaron el camino del mundo corporativo. Pero fueron por más y desde hace cinco años, después de trabajar por varios meses en su casas, lanzaron un alimento a base de quinoa