Como cada comienzo de octubre, el Museo del Hombre Chaqueño propone reunirse alrededor de la mesa para mantener viva una de las tradiciones populares más arraigadas de la región guaranítica.

Durante la jornada, la comida se preparará en vivo y de manera comunitaria. A media mañana, el Museo ofrecerá mbejú calentito para acompañar el encuentro. Al mediodía llegará el tradicional yopará, elaborado a base de maíz y porotos, como manda la costumbre para recibir el mes de octubre y alejar la escasez.

De esta manera, la celebración recupera el sentido comunitario de una tradición en la que la abundancia no se entiende solamente como acumulación, sino como alimento que circula y se comparte.

Jopará en La Vaca Atada

Este jueves 1 de Octubre al mediodía el menú del día será un contundente Karú Guasú. Es un guiso de "jopará" para ahuyentar al "Karaí Octubre". El Karaí Octubre es la representación de la miseria y el hambre en el imaginario popular. La tradición marca que en esta fecha - 1 de octubre - no falte el "jopará" o entreviero en guaraní. Malhumorado y hombre de pocas pulgas el Karai se pasea por los poblados haciendo sonar su látigo para anunciar su llegada. La mayoría de las y los cocineros le ceden el paso y le dejan espiar en las ollas. Pero aquellas que no han seguido la tradición no se salvan del castigo.

Karaí Octubre le llaman. Es medio petisón el hombre y su ancho sombrero lo achata aún más. Lleva puestas unas ropas roñosas. Es la pobreza, la miseria, las penurias. Se lo ahuyenta con una olla repleta de comida. Si no encuentra suficiente, se queda con esa familia para todo el año y, además de los rebencazos, la miseria se quedará con sus nefastas consecuencias. El ambiente familiar y una guitarra para el o los amigos que se animen a entonar unas canciones para compartir serán más que bienvenidos. Las puertas de la esquina de "Bohemia y Libertad" estarán abiertas.