San Valentín movilizó la gastronomía y hotelería chaqueña

El Día de los Enamorados volvió a convertirse en una fecha clave para la actividad gastronómica y hotelera del Chaco. Así lo destacó Matías Rafart, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares y Afines de la provincia, quien aseguró que el movimiento fue intenso durante todo el fin de semana.

"Recorrimos los locales y la gente salió mucho. Fue un buen fin de semana", señaló a NORTE. Los bares y restaurantes apostaron fuerte a la ambientación, con decoración temática y propuestas especiales para generar un clima acorde a San Valentín. "Siempre que hablamos es de toda la provincia", subrayó Rafart, destacando el acompañamiento y el consumo local.

La previa comenzó incluso antes del sábado 14. En articulación con el Instituto de Turismo del Chaco, desde el miércoles se distribuyeron canastas con bombones ycomercio local chocolates en bares y hoteles que lanzaron promociones especiales. La iniciativa, explicó, tuvo impacto positivo en los resultados del sábado.

Rafart también remarcó la importancia del acompañamiento institucional. "Cualquier apoyo de la Provincia o del Municipio, ya sea difundiendo promociones o flyers, como así también de los bancos con promociones —por ejemplo Tuya— siempre suma en forma positiva", indicó, al tiempo que destacó que la visibilidad potencia el alcance de las acciones del sector privado.

Para la actividad, San Valentín es una de las fechas más fuertes del calendario. "Siempre es una fecha alta. Es el día de trabajo para nosotros", expresó. Este año, además, coincidió con un fin de semana largo que impulsó el movimiento: muchas personas optaron por quedarse en la ciudad y disfrutar de la gastronomía local, mientras que los hoteles también registraron buenos niveles de ocupación. El balance parcial es alentador y las expectativas se mantienen para el cierre del fin de semana extendido. "Hasta ahora es positivo; esperemos que domingo, lunes y martes siga siendo así", sostuvo ayer.locale

Impacto regional y contexto del sector

La dinámica regional también juega su papel. Aunque Resistencia no cuenta con carnavales propios de gran escala, el movimiento en la vecina Corrientes genera un efecto derrame. "Siempre que haya un evento acá o en Corrientes afecta a ambas ciudades", explicó.

En cuanto al panorama general, el sector hotelero venía de un enero con niveles de ocupación de entre el 40 y el 45 por ciento. La gastronomía también sintió el impacto estacional: enero suele ser complejo por las vacaciones fuera de la provincia y por las altas temperaturas, que en una ciudad como Resistencia influyen en los hábitos de consumo, especialmente en los espacios al aire libre.

De cara al año, las expectativas son altas. 2026 será año de la Bienal Internacional de Escultura, evento que posiciona a la capital chaqueña como destino turístico internacional durante las vacaciones de invierno. La Bienal Internacional de Escultura del Chaco representa uno de los principales motores para la actividad hotelera y gastronómica, con un fuerte impacto económico y cultural.

En ese escenario, el buen desempeño de San Valentín aparece como un indicio alentador para un sector que apuesta a la articulación público-privada y a un calendario de eventos que sostenga el movimiento durante todo el año.