Cómo se llama la "pelusa" del durazno y por qué no hay que sacarla
Conocé las características de estos "pelitos" y el motivo por el que recomiendan dejarla tal como está.
El durazno es una de las frutas que más se disfrutan entre la primavera y el verano. Su sabor y frescura hacen que se vuelva un importante aliado para los días calurosos y sean de las más elegidas durante estos meses.
Sin embargo, hay un detalle que no pasa desapercibido en esta fruta. Se trata de la pelusa que recubre su piel, la cual muy pocos conocen cómo se llama y para qué sirve.
Los "pelitos" que se encuentran en la cáscara del durazno se conoce como tricoma, que funcionan como un mecanismo de defensa para estas frutas.
¿Para qué sirve la "pelusa" del durazno?
La función principal de la "pelusa" es proteger al durazno de insectos, hongos y del exceso de sol. Actúa como una barrera natural que ayuda a mantener la fruta sana durante su crecimiento.
Además, los tricomas pueden ayudar a retener la humedad y evitar que la piel del durazno se reseque o se dañe fácilmente.
Por qué no hay que sacarla del todo
Aunque a muchos les resulta incómoda o les da cierta sensación extraña al tacto, no es recomendable quitar la pelusa del durazno. Al frotar o pelar la fruta para eliminarla, se puede dañar la piel y perder parte de los nutrientes y antioxidantes que se concentran en esa zona.
La "pelusa" es completamente comestible y no representa ningún riesgo para la salud. De hecho, lavar bien el durazno bajo el agua es suficiente para eliminar cualquier suciedad, pero conviene dejar la piel y su vello intactos para aprovechar todos sus beneficios.
Comer el durazno con su piel y su "pelusa" permite disfrutar demás fibra, vitaminas y antioxidantes. Así, no solo se aprovecha mejor la fruta, sino que también se cuida el organismo.
Fuente: TN.
