Invitan a taller sobre usos culinarios de plantas y farmacopea
Este sábado 30 de agosto se realizará en la Reserva Natural Los Chaguares, en Colonia Benítez, una nueva actividad en el marco del invierno botánico: el taller sobre usos culinarios de plantas y farmacopea, a cargo de Enzo Díaz y Virginia Barrientos.
El temario girará en torno a saberes ancestrales, usos culinarios y medicinales de las plantas nativas del Chaco; cocina en vivo, preparación y degustación de jugos, infusiones y otras elaboraciones con especies nativas; recorrido por la reserva, identificación de especies en su ambiente natural; dinámicas participativas, "mapa de saberes" y puesta en común de experiencias; y cierre vivencial, degustación final y recetas para llevar a casa.
La actividad se desarrollará en la reserva natural, de 9 a 13. Serán talleres con certificación, y para participar, el valor será de $18.000 por persona. Habrá cupos limitados.
Quienes deseen sumarse al invierno botánico, deberán reservar su lugar en el sitio web https://reservaloschaguares.com.ar/turnos
