Precios y ventas sin grandes sobresaltos en los mayoristas del Chaco
Las empresas "absorbieron" los cambios que se registraron en el precio de los alimentos. "No hay margen para aumentos", aseguró Sergio Saidman a NORTE.
El empresario chaqueño Sergio Saidman, titular del supermercado mayorista Cheek de Resistencia y miembro de la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (Cadam), compartió su perspectiva sobre la situación económica actual y auguró una inflación ubicada en torno a 2,6%.
A poco más de tres semanas de la salida del cepo cambiario dispuesta por el gobierno nacional, y en medio de versiones de lo más variadas respecto del comportamiento de los precios tras la readecuación de la cotización del dólar oficial, en la práctica la turbulencia no tuvo la virulencia anunciada por algunos economistas, aunque el poder de compra continúe siendo el ancla.
¿INFLACIÓN EN BAJA?
Según Saidman, aunque la expectativa inflacionaria en la opinión pública fue alarmante, pero la realidad ha mostrado datos menos negativos. "La expectativa inflacionaria fue otra, no es la que se generó en la gente. Los precios no aumentaron todo lo que decían hasta los economistas más famosos, que iba a ser el 4,5, 5, o el 6%", afirmó.
Para el empresario, la inflación se mantendrá en niveles más bajos de lo pronosticado: "Yo creo que va a andar entre el 2,4 y el 2,6%. Fundamentalmente fruto del aumento en servicios, no del aumento en mercadería, ni mucho menos".
En cuanto al mes en curso, Saidman resaltó que solo se prevé aumento en servicios, aunque el combustible ha comenzado a bajar, lo que alentaría un entorno más estable.
ESTABILIDAD EN VENTAS
Sobre el impacto de la inflación en las ventas, Saidman aseguró que su negocio ha mantenido estabilidad. "No tocamos los precios y no estuvimos errados. Hay algunas cosas que aumentaron levemente, otras el 2, otras el 3%, pero todavía muchos proveedores se allanaron a enviar mercadería con precios viejos", dijo.
Esta política de no incremento de precios ha sido clave, dado que "la gente no tiene poder adquisitivo para absorber aumentos".
Sin embargo, Saidman mencionó que, aunque las ventas estuvieron estables, se notaron bajas en ciertos días del mes, algo habitual en el sector. "Ayer, hoy el negocio está estallado, este es el fin de semana después del pago de los sueldos", explicó.
HÁBITOS SIN CAMBIOS
En lo concerniente a los hábitos de consumo, Saidman observó que no ha habido cambios significativos en el comportamiento de los clientes. "La gente no tuvo un cambio de hábito, ni mucho menos, continúa con la misma normalidad de antes de la salida del cepo".
Señaló que, en momentos de incremento de precios en las marcas más reconocidas, las segundas marcas tienden a ganar terreno, pero en términos generales, los clientes mantienen sus pautas de compra.
En lo que respecta al aprovisionamiento, el empresario destacó la tranquilidad de los consumidores: "La gente compra lo necesario, no cree tampoco que mañana va a haber aumento de precios, entonces está comprando con normalidad".
