Los precios de los alimentos se aceleraron en la tercera semana de febrero

  Entre los rubros que más subieron, se destacan las bebidas e infusiones (+5,2%), seguidos de los productos lácteos y huevos (+2,6%) y la carne (+2,1%). En contraste, hubo caídas en los precios de las frutas (-1,1%) y del azúcar, miel, dulces y cacao (-4,8%). Según LCG, el aumento de la carne, que acumula un 4,7% en las primeras tres semanas de febrero, explica más de la mitad de la inflación mensual en alimentos.

   Con estos datos, la inflación promedio de alimentos se acelera al 2,5%, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) general se ubicaría en torno al 2,2%, según la economista Melisa Salas de LCG. Las proyecciones para febrero indican que la inflación podría oscilar entre el 1,9% y el 2,6%, dependiendo de la evolución de los precios en las últimas semanas del mes.

   Además del impacto de los alimentos, otros factores que influyen en la inflación de febrero incluyen el inicio de clases, que impulsa los precios en el rubro de educación, y los aumentos en el sector de salud. Según la consultora EcoGo, la inflación general podría alcanzar el 2,6%, mientras que Analytica proyecta un aumento del 2,4%, con un alza del 2,5% en alimentos y una leve baja del 0,6% en verduras.

   En resumen, la suba de la carne y otros productos básicos sigue presionando los precios, lo que refleja la persistente inflación en Argentina y su impacto en el bolsillo de los consumidores.