"Recibir a Jorge Correa fue como traer a Lionel Scaloni"

El enólogo mendocino Jorge Correa presentó su proyecto Siete Locos en Resistencia. La colección de blends de vinos que se inspira en personajes de la obra de Roberto Arlt fue una de las rarezas en la Feria Iberoamericana del Libro.

En la coordinación estuvo Sergio Núñez Crash, enólogo y somelier chaqueño, que destaca: "Jorge es un genio, maneja un concepto único; no hay nadie con lo que él tiene".

"Algunas personas podemos transmitir, pero él hace vinos y traerlo fue un sueño, es un Lionel Scaloni del vino", dice.

Una de las mejores devoluciones que tuvo provino de Quito, el primer bar de vinos que abrió recientemente, y que dentro de las etiquetas no convencionales los Siete Locos gustaron muchísimo. Por eso se organizó una degustación ahí y otra en Rodzini, la casa de pastas.

Sergio es músico (voz de Siete Pieles), runner,  óptico de profesión y propietario de una vinoteca boutique que se gestó en pandemia y en la que desarrollaba una idea similar: maridar la experiencia de transportarse y viajar con el placer de beber un vino que no se encuentra en el supermercado.

Además hasta el 30 junio de este año condujo una farmacia, que estuvo abierta por treinta años. Hijo de Nicolás Cleto Núñez, muestra una foto del padre en su farmacia de Puerto Bermejo. De ese lugar por las crecidas históricos debió migrar hacia la capital provincial para instalar su propia farmacia. "En Resistencia trabajó con Elías Sasbón, el boticario histórico, de ahí la tradición familiar", cuenta. 

"En los blends van a encontrar un plus" 

Además de presentar en la FIL "Juguete rabioso", la nueva línea de varietales puros, Correa explica el origen y características de su selección de uvas. En un intercambio con el público apeló: "No les tengan miedo a los blends, van a ver que les van a encontrar un plus". 

NORTE le consultó por el sostenimiento del proyecto en el contexto actual. "Es un momento complicado para todos y para los chicos, que hacemos todo a pulmón más; porque sin una economía de escala no se puede salir al mercado con precios bajos o competitivos".

"Sí puedo decir que estos productos tienen un plus de calidad que otros industriales no tienen. Desde la selección del viñedo, pasando por molienda y crianza hasta el pegado de la etiqueta, reciben mi atención y el cariño que no tienen otras marcas", dijo.