¿De dónde vienen los huevos de Pascua?
Un símbolo milenario del que se apropió el cristianismo.
Más de una vez cristianos y no creyentes se preguntaron por qué comemos huevos de chocolate el día de la resurrección de Cristo, lo cierto es que según investigaciones se trató de una tradición pagana adaptada a la religión.
Para los cristianos, el huevo se convierte en un símbolo de Cristo resucitado de la muerte y saliendo de la tumba haciendo rodar la piedra, que en su forma se asemeja precisamente a un huevo. Además, el huevo, aparentemente inerte e inanimado, guarda una nueva vida en su interior.
Este doble simbolismo, de la piedra del sepulcro de Jesús y de la vida escondida lista para abrirse, hace del huevo el símbolo de la Resurrección, la vida y la salvación representada por Cristo, esperanza para todo hombre. Por tanto, no es casualidad que el huevo haya sido adoptado por muchos artistas como protagonista de sus obras.
La cuestión es que el simbolismo del huevo está arraigado en muchas otras culturas. Aquí te dejamos algunas.
Para los egipcios
Las dos partes de la cáscara del huevo nacidas del pico del gran pato Knef, al desprenderse, habrían dado origen al cielo y a la tierra. Siempre según la religión egipcia, el simbolismo del huevo como emblema de la vida regresa en el mito del Fénix, que muere cíclicamente y luego renace de sus cenizas que dan origen a un huevo alimentado por el Sol y el Aire. Además, los egipcios colocaban el huevo en el centro de los cuatro elementos: tierra, aire, fuego y agua.
Para los griegos
El huevo representa la creación, encarnada por Cástor y Pólux, los hijos concebidos por Leda y Zeus, este último en forma de cisne, y nacido de un huevo. También para los griegos, Eros, dios del amor, nació de un huevo de plata puesto por la Noche y fecundado por el viento del Norte. Un mito aún más antiguo, que data de las poblaciones prehelénicas de Grecia, cuenta una versión similar, en la que la diosa Eurinome, fecundada por la serpiente Ofilo, puso el huevo universal en el torbellino del caos.
Para los Celtas
En un huevo llamado Glain está en el origen del cosmos. En el norte de Europa, la gente solía hacer rodar huevos desde lo alto de una colina en Beltane para imitar el movimiento del sol en el cielo.
Para los hindúes
Las dos partes de la cáscara del huevo cósmico, una de oro y otra de plata, daban origen al cielo y a la tierra. El mismo huevo era Brahma, una emanación o creación del universo material, encerrada en el corazón dorado del huevo del mundo y que en esta forma durmió durante mucho tiempo en la oscuridad, antes de explotar en una ardiente luz dorada, que dio origen a la vida, en una especie de Big Bang.
El huevo como origen del mundo, por tanto, y símbolo de la vida eterna, que se renueva cíclicamente, que se regenera con el tiempo y las estaciones. Los griegos, chinos, egipcios y persas intercambiaban huevos, a veces decorados y coloreados, como obsequios para los festivales de primavera, como el equinoccio de primavera, para saludar auspiciosamente el inicio de la nueva temporada.
Huevos de chocolate
El primer huevo de chocolate vacío que contenía una sorpresa fue fabricado por la empresa inglesa Cadbury en 1875. Anteriormente, los huevos de chocolate enteros se fabricaban en Francia y Alemania. Los primeros se construyeron en tiempos del rey Luis XIV, el Rey Sol. Fue el químico y chocolatero holandés Coenraad Johannes van Houten quien descubrió, a principios del siglo XIX, cómo tratar los granos de cacao con sales alcalinas para hacerlos más dulces y fáciles de disolver en agua, y cómo extraer la manteca de cacao.
Posteriormente, otros descubrimientos llevaron a la extracción de chocolate puro en polvo, que se moldeaba y utilizaba fácilmente en moldes. En 1819, François Louis Cailler instaló la primera fábrica suiza donde se transformaba el chocolate en una pasta que podía manipularse mediante una máquina especial. Otras fuentes dicen que ya en el siglo XVIII existían en Turín prototipos para fabricar huevos de chocolate vacíos que contenían pequeñas sorpresas.
