Comidas típicas y cultura de veinte países este fin de semana en el Domo

Este sábado 9 y domingo 10 de septiembre se desarrollará la Fiesta de las Colectividades en el playón de estacionamiento del Domo del Centenario de Resistencia (avenida de los Inmigrantes 300), organizado por la Unión de Colectividades del Chaco.

En la oportunidad, unas 21 colectividades que integran la Unión participarán del evento para ofrecer sus comidas típicas, así como danzas clásicas, entre otras actividades. La feria –que tendrá lugar desde las 16 hasta las 23 ambos días- además es coincidente con la Feria del Libro que se desarrolla en el Domo desde el 30 de agosto hasta el domingo 10.

Entre las comunidades que se darán cita estarán la aborigen, los afrodescendientes y de la judía, así como de Alemania, Austria, Brasil, Bulgaria, Colombia, Corea del Sur, Eslovenia, Francia, Grecia, Italia, Japón, México, Perú, Polonia, República Checa, y Ucrania.

Priscila Núñez, presidenta de la Unión de Colectividades, aseguró en diálogo con NORTE que "los vecinos podrán disfrutar de la gastronomía de cada comunidad, así como de las danzas típicas y de un provechoso intercambio cultural", y si hay algunos platos que recomiende especialmente son "los postres griegos como baclavá y melomakarono".

"Cuando llegás a cada stand, sentís el olorcito a comida de cada país y es muy rico", dijo Núñez.

Será la edición número 19 de la Fiesta desde la primera realizada en 2005 en la Plaza 25 de Mayo, cuando se habían convocado apenas cuatro colectividades: Francia, Grecia, Italia y Paraguay. Si bien en aquellos años aún no se habían organizado de manera formal, fueron creciendo de a poco con la adhesión de cada vez más comunidades, hasta llegar a conformar la fundación Unión de Colectividades en 2016.

"La mayoría de los que estamos ahora somos descendientes, ya quedan pocos de aquellos inmigrantes del siglo XX. Mantenemos vivas las tradiciones gastronómicas, musicales y culturales de nuestros ancestros y las compartimos con la comunidad", comentó la titular de la Unión.  

En este contexto, Núñez cree que "la Unión seguirá creciendo, ya que en este siglo XXI han llegado ciudadanos de Senegal, Haití, República Dominicana. Estas fiestas nos ayudan a dar a conocer cuáles son las colectividades que forman parte de nuestra comunidad".

Finalmente, recalcó que el ámbito de trabajo entre las distintas comunidades se da en un marco ameno: "Destaco los valores de paz, solidaridad y buena convivencia en los que nos movemos. Hay algo común que tenemos todos que es el intentar continuar mostrando la multiculturalidad que tenemos en la ciudad y en la provincia".