Paraguay va por el récord Guinness del "asadito" más largo del mundo
Conocida en todo el mundo la carne asada en palillos o estacas finas es la comida más popular en las calles de las ciudades paraguayas que reclaman el record mundial.
En muchos lados se les dice "brochettes" o "espeto" y en Paraguay se lo conoce como "asadito". Trozos de carne condimentados que pueden estar acompañados por verduras pero siempre atravesados por un palillo mas bien largo.
Es una comida muy popular en este país que se puede comer a toda hora, de lo que da testimonio el tentador olor que se percibe en las calles de Alberdi, o Encarnación más cerca nuestro.
Al entrar la noche de ayer decenas de cocineros y voluntarios empezaron a colocar la carne sobre la parrillita especialmente preparada en pleno centro de Asunción para lograr el asadito más largo del mundo. La meta es lograr la certificación y entrar en el libro de récord Guinness.
El objetivo es superar la marca que hoy está en manos de los turcos, quienes lograron cocinar 233 metros de carne asada lo que tocó profundamente el espíritu competitivo de los asadores callejeros del hermano país. El evento cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Asunción y habrá shows musicales en vivo.
Unos 80 cocineros llegados de todas partes del país se sumaron a esta iniciativa promocionada por la municipalidad de la capital, cada uno con su receta y adobos pero un solo requisito, que todo sea asado al mismo tiempo.
El evento se desarrolla sobre la Calle Estrella, entre Alberdi y Yegros, con la presencia de la fiscalizadora del Guinnes, gastronómicos, autoridades municipales y una gran cantidad de público.
Además del asadito, el festival contará con shows de grupos musicales y Djs.
