Graciela Ester Enríquez: reimaginando el té
Tuvo tanta aceptación el emprendimiento de Ela, que envía sus mezclas de hierbas y sahumerios a otras provincias y ciudades, como ser Bahía Blanca, Misiones, Formosa, Entre Ríos.
A Graciela Ester Enríquez la llaman ‘Ela’ desde que nació en la Ciudad de Goya, luego de cumplir 5 años se trasladó con su familia a Esquina (Corrientes); donde vive actualmente junto a su esposo Antonio Zárate, que se desempeña como segundo jefe de bomberos voluntarios y su único hijo Enzo, que es prefecto desde los 18 años.
Ela es técnica nacional en computación y trabaja hace trece años en un jardín de infantes; en temporada de pandemia no tuvieron clases y tuvo tiempo para estudiar fitoterapia, indagar junto a su marido las costumbres de los ancestros. "Mi emprendimiento se llama ‘Reimaginando el té’, y nació en plena pandemia donde tuvimos mucho tiempo para compartir historias, anécdotas, recetas ancestrales y demás. Busco hierbas medicinales de nuestra localidad para cualquier tipo de dolencias; también, hago mezclas de hierbas para saborizar el mate, tanto dulce como amargo; té, tisanas, infusiones. Las mezclas de hierbas que realizo son para tratar acidez, gastritis, dolores menstruales, inflamación de próstata, menopausia, entre otras".
Tiene un local pequeño pero con deseos de ampliarlo. "Esto empezó en mi tiempo libre y gracias a Dios la demanda es mucha; así que estoy con casi todas las horas ocupadas, buscando y deshidratando mis hierbas. Gustó mucho, cayó muy bien la localidad pero tengo un local pequeño y estoy con vistas a ampliarlo; ya que en un principio venían de a uno, pero ahora cada vez se acercan más turistas, Esquina es una ciudad muy turística, y se llena de gente, y a veces se dificulta atenderlos a todos porque es un espacio pequeño".
Había empezado con una planta de ‘burrito’ en su casa y hoy en día tiene plantas madre de las que puede ir cosechando ella misma. "Me encanta hablar con las personas mayores, saber de las recetas ancestrales, y así fui conociendo sobre las hierbas, aprendiendo sus propiedades, haciendo las mezclas. La más famosa que conocí se llama ‘quemadillo’, yo lo tomaba desde chiquita cuando estaba engripada, tenía fiebre y dolor de garganta, y se hace con tala, ambay, cáscara de naranja y yerbamota. Le hice a mi hijo y le encanta".
Orgullosa de su hijo Enzo. "Desde los 18 años está en la Prefectura Naval Argentina, hoy tiene 23, y es así como mis mezclas fueron a parar a la Agrupación Albatros. Y cuando empezó a tener más salida, fui enviando también donde están mis hermanos, uno en Formosa y el otro en Bahía Blanca, y se venden allí también".
Tiene su puesto en la feria de la Ciudad de Esquina. "Voy a la plaza principal a participar de la feria, donde exhibo mis productos. Desde el principio me di cuenta que este era mi camino, el de la fitoterapia, la gente se vuelca mucho a lo natural, a medida que iba mezclando los sabores y viendo la magia que tiene el hecho de llegar a la gente de este modo, fue muy importante para mí".
Pero no se quedó en tisanas e infusiones y amplió el mercado. "Reimaginando línea sahumos, es un complemento, son atados de hierbas para sahumar la casa, es la primera aromaterapia que practicaban nuestros ancestros, se trata de hacer mezclas de hierbas para sacar todas las energías negativas del hogar, traer la prosperidad, el amor; y tiene muchísima salida. Hago ramos de laurel, olivo, eucaliptus, caña con ruda, aceite de romero, aceite de carpincho, grasa de iguana, todo cien por ciento natural".
Es una agradecida a su familia y amigos. "Les agradezco porque siempre me apoyaron, y me recomiendan, prueban lo mío; cuando hay personas buscando hierbas, las mandan para mi local".
Algunas de sus recetas
QUEMA GRASAS
Ingredientes: hojas de sen, jengibre, hibiscus, cola de caballo.
CITRUS
Ingredientes: cedrón, lemongrass, cáscara de naranja. Propiedades: antiespasmódico, digestivo.
SERENAR (ANSIEDAD)
Ingredientes: lavanda, burrito, pétalos de rosas, cedrón.
ARRIBA MUJERES
Ingredientes. Hoja de frambuesa, anís, estrellado, manzanilla, canela, poleo. Propiedades: disminuye dolores menstruales y dolor de cabeza. Induce al descanso y la reflexión.
MEZCLAS PARA EL MATE
Ingredientes. Opción 1: Poleo, burrito, cedrón. Opción 2: Manzanilla, peperina, té rojo. Opción 3: Té verde, cedrón, lavanda. Opción 4: Té verde, cedrón, melisa, manzanilla.
Mix matero con cáscara de naranja
Ingredientes: poleo, burrito, cedrón. Mix primavera Ingredientes: jengibre, siempre vive, boldo, cedrón, burrito.
Antiestrés
Ingredientes: San Juan, pasionaria, melisa. Diabetes Ingredientes: diente de león, palta anisada, carqueja, olivo.
Digestivos
Ingredientes: anís, guare guay, marcela, cáscara de naranja. Afrodisíacos Ingredientes: cola de quirquincho, muña muña.
Duerme bien
Ingredientes: san juan, valeriana, melisa, tilo. Propiedad: ayuda a conciliar el sueño.
Circulación
Ingredientes: sangrías, romero, jengibre, flores de tilo, ginkgo biloba.
Menopausia
Ingredientes: anís, estrellado, manzanilla, canela, poleo, jengibre.
