Hacer pequeñas reconversiones productivas para no salir del sistema
El trabajo hecho por el productor Leonel Graff, en la zona rural de Venados Grandes, intenta mostrar una salida "para seguir peleándola, a pesar todo", dice a NORTE RURAL y de esta manera sostenerse en el sistema productivo.
VENADOS GRANDES . Lo encontramos instalando un extractor de aire en uno de los galpones. "Se aprende de todo, desde sembrar, ordeñar en el pequeño tambo y también nos animamos a hacer fertilizantes", dice, en alusión al biodigestor que tiene en funcionamiento en su criadero de cerdos, en zona de Santa Sylvina.
Para hacerle frente a la situación de un mediano productor que intenta sostenerse en el sistema productivo, Graff con su familia hacen un sistema de producción mixta, sembrando desde algodón, pasando por maíz, girasol, como también trigo.
Con un plantel de vacas lecheras, llevan adelante un tambo del cual obtienen la materia prima para la elaboración de quesos artesanales que los venden en el mercado del sur chaqueño, en localidades como Santa Sylvina, Du Graty y Villa Angela.
LA CRIA DE CERDOS
El productor cuenta a NORTE RURAL que su principal actividad pasa por la cría de cerdos.
Tiene un plantel de 70 madres que reproducen en un establecimiento especialmente preparado para este emprendimiento, con venta de producción en la zona de Villa Angela, es decir, que tiene el mercado asegurado.
La idea—dice-- es alcanzar un plantel de 250 madres en el futuro cercano, pero ese sueño va teniendo una serie de complicaciones respecto al clima, ya que se vio seriamente afectado primero por las inundaciones, y luego por la sequía, pero también por el alto costo de los insumos básicos para este tipo de producción.
EL PRIMER BIODIGESTOR DEL CHACO, ESTA EN MARCHA
En una larga charla con NORTE RURAL dice tener la plena convicción de acuerdo a su experiencia, que es posible utilizar los desechos, en este caso de un criadero de cerdos, para generar energía alternativa.
Así, puso en funcionamiento su biodigestor, y asegura que "no compro más gas en garrafa" y está pronto a instalar un generador para usar energía eléctrica para iluminar la vivienda y sus instalaciones, y utilizar inclusive para el encendido de su equipo de aire acondicionado.
Pero no es solo eso. Ya tiene en marcha un proceso de utilizar estos desechos como biofertilizantes. La experiencia resultó muy positiva, observándose mejor crecimiento en lotes de trigo que usó este componente que en el que no.
LO INSPIRÓ SU PADRE
La familia Graff tiene este proyecto desde hace más de tres años y medio, "y lo hicimos a partir de un sueño de mi padre que vio cuando hacia la colimba en una revista, y nosotros aquí le empezamos a buscar las herramientas y el mecanismo hasta que logramos avanzar", dice.
A partir de la producción de residuos porcinos, la familia rural, con inversión propia generó un proyecto de producción de biogás que abastece tanto al criadero como a la vivienda familiar.
EL EMPRENDIMIENTO
El biodigestor en el galpón de cría de cerdos, comienza en los efluentes, se lava una vez por día o día de por medio, se lo vuelca en una zanja que desemboca en un pozo que tiene una bomba sumergible que a través de un flotante carga el biodigestor.
El biodigestor de 30 metros de largo, la parte superior de 1,5 metros cuenta con gas y entre 1,5 y 2 hacia abajo que cuenta con líquido. Luego, con una bomba recirculadora se mantiene en funcionamiento el mismo.
También cuenta con una pendiente que permite que por un lado ingrese el efluente crudo y por otro salga el que recibe el tratamiento que se transforma en biofertilizante.
COMO ES
En su forma simple, es un contenedor el cual está herméticamente cerrado y dentro del cual se deposita material orgánico en este caso excremento de cerdo,). Los materiales orgánicos se ponen a fermentar con cierta cantidad de agua, produciendo gas metano y fertilizantes orgánicos ricos en fósforo, potasio y nitrógeno. Este sistema también puede incluir una cámara de carga y nivelación del agua residual antes el reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogás y cámaras de hidropresión y postratamiento (filtro y virutas de hierro) a la salida del reactor.
El objetivo principal de los biodigestores es la transformación biológica de la materia orgánica de los residuos sólidos, en un producto estable y el aprovechamiento del biogás y bioabono generado. La fracción orgánica de los RSU contienen normalmente cantidades adecuadas de nutrientes (orgánicos e inorgánicos), para soportar la conversión biológica de los RS.
Este sistema también puede incluir una cámara de carga y nivelación del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogás y cámaras de hidrogenación y pos tratamiento (Filtro y piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.
