Carne vacuna: por dos años no se podrán exportar siete cortes parrilleros

Hasta fines de 2023 quedan suspendidas las exportaciones de siete cortes parrilleros de consumo interno, en tanto que se libera el envío de carne de vacas tipo D, E y toro, también denominadas de conserva o de manufactura.

Así lo dispuso el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que de esta manera oficializó un paquete de medidas que apunta a establecer "un marco normativo para la comercialización y exportación ganadera" para 2022 y 2023.

Estas disposiciones, consensuadas por el ministro Julián Domínguez con las entidades de productores y la industria frigorífica, buscan dar previsibilidad y confianza al sector, garantizando la producción, la exportación y el consumo, según se indicó de fuentes de la cartera.

Esas medidas habían sido anticipadas por Domínguez en diciembre último, en el marco de la presentación del plan ganadero GanAr, que incluye también la creación de líneas de créditos para impulsar la producción a tasa subsidiada por 100.000 pesos.

Qué dice la norma

La Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación publicó en el Boletín Oficial las resoluciones 301/21 y 302/21 que instrumentan el Decreto N° 911/21 del presidente Alberto Fernández y la resolución conjunta con la cartera de Desarrollo Productivo N° 10.

Concretamente, se establece la suspensión hasta el 31 de diciembre de 2023 de siete cortes de consumo masivo reservándolos para el mercado local: el asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío.

Del mismo modo, se suspende la exportación de las reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.

Fuente: Crónica.