El vino, tradicional compañero, no escapa al vértigo alcista de la economía

El vino, fiel compañero de aquellos que pueden y quieren relajarse un domingo o feriado comiendo un asado. El producto no falta en ninguna parrillada, sin embargo, no escapa al vértigo alcista de la economía argentina.

Los vinos comerciales más comunes también sufrieron aumentos durante los últimos meses.

Según detalla BAE Negocios desde hace cuatro años que el vino no tenía una suba como la actual, reconocen en el sector vitivinícola. “El año pasado, para esta época, el litro de vino, en la franja de los comunes, rondaba los 12 pesos y ahora hay operaciones a 35 pesos el litro, es decir que la variación interanual es de 192%.

Para encontrar un salto tan considerable hay que remontarse al 2017, cuando el litro del producto alcanzó los 15 pesos, mientras que el año anterior para esta época, rondaba los 5 pesos”, publicó, por su parte, El diario de Cuyo sobre la cadena productiva.

La industria vitivinícola juega fuerte en algunas provincias argentinas. Sin embargo, también atraviesan dificultades (foto de archivo).

Si se pone la lupa en los vinos de más alta gama, la suba puede ser mayor. “El valor de un kilo de uva es de 56 pesos según estiman, si se necesita un kilo para hacer 750 milímetros , la suba será mayor.

Para hacer una botella de Viña 1924 De Ángeles se necesitan tres plantas porque es un viñedo centenario, el precio será otro. El litro de esa clase de vino puede llegar a los $120”, aseguró María Laura Ortiz del Club de Mujeres Profesionales del Vino al portal económico.

Las razones de la suba son varías: hubo una merma en la cosecha, los productos que se utilizan son importados, subió el combustible, algunas bodegas siempre contratan mano de obra de Bolivia y Perú y por la Covid-19 no pudieron hacerlo. También hubo paros de trabajadores vitivinícolas en reclamo de mejores sueldos.

Servirse una copa de vino cuesta un poco más caro que el último año, al igual que otras bebidas comunes.

Otros motivos que argumenta la industria son la brecha creció por la incidencia de tres factores, el crecimiento del consumo tanto en el mercado interno como en el exterior, la reducción de los stocks vínicos y una cosecha que se anticipa igual o menor que la del año pasado, perjudicada por el granizo.

El sector no quiere hablar de aumento, prefieren que se diga que hubo una recuperación después de años en los que el productor tuvo rentabilidad negativa.