La sequía golpea, pero también los cuatreros
Mientras los ganaderos del Chaco se preocupan por las reservas de agua y forraje para el invierno que se avecina, con una sequía que está dejando grandes pérdidas en los cultivos, aparecen en escena, como lobos al acecho, los cuatreros.
Por esta razón, cansados de la puerta giratoria de la justicia que demanda más tiempo a las víctimas que a los responsables del cuatrerismo, productores ganaderos de distintos puntos de la provincia, enrolados en cinco sociedades rurales, por gestiones del presidente de Fechasoru, Daniel Fontana, se reunieron con el procurador general del Chaco, Jorge Canteros.
“Carnean un animal que vale mucha plata, se llevan los cuartos, inutilizan el resto de la carne, y los denunciamos, caen presos y salen a las pocas horas”, señalaron los productores.
“La reunión fue muy fructífera en cuanto a que pudimos exponer las principales preocupaciones que tienen los productores ganaderos, ahora falta la aplicación de medidas”, indicó el presidente de la Sociedad Rural Centrochaqueño de Machagai, Oscar Darío Muchutti.
El procurador Canteros estuvo acompañado, además, por la ministra de Seguridad del Chaco, Gloria Zalazar, el subsecretario de Relaciones Institucionales, Gerardo Stancheff y el subsecretario de Investigaciones e Inteligencia, Walter Sosa.
¿QUE CARNE SE CONSUME?
El saber que carne consume la población es un tema de Estado, ya que es la salud pública de la población. En tal sentido, la Mesa Ganadera del Grupo Agroeperfiles integrada por productores y empresarios de la industria de la carne insistieron con el tema.
“En mi zona, con un matadero clausurado, hay faenas en cualquier lugar, a campo, en las cunetas, nadie desconoce este tema porque es de público conocimiento”, expuso un productor de la zona de Los Frentones.
“Es un problema de los intendentes que no hacen funcionar las oficinas de Bromatología como corresponde, con un personal habilitado para ese fin”, indicó un productor de la zona de Charata. Este, es un tema de largas luchas, recordaron otros productores,
Todo este drama, termina provocando problemas en la salud de quienes consumen este tipo de carnes sin control bromatológico, que repercute en Salud Publica, aumenta el abigeato , la inseguridad rural.
La mesa considera que debería ser obligación sobre todo “para que subsistan nuestros pueblos, un matadero inspeccionado y que reúna los requisitos de higiene, porque frigorífico no pueden todos los pueblos”, agregando que hay pequeños ganaderos que cambia su animal por alimentos y no hay donde faenar. Es un tema complejo, pero si hay voluntad, se puede hacer, consideran.
16 FRIGORIFICOS EN EL CHACO
En la provincia del Chaco, hay 16 Frigoríficos, es decir, que “sobra la capacidad instalada de faena para abastecer el consumo local”, dice un informe de la Cámara Frigorífica del Chaco.
Hay formas y propuestas para que el pequeño productor también pueda vender al frigorífico, dicen los empresarios.
Sin embargo, según los productores, si no hay voluntad política y básicamente de los municipios, nada se podrá implementar, porque se puede hacer un matadero con todos las de la ley y si no hay controles seguirán faenando debajo de un árbol”, señalan.
EL 15 DE ABRIL SERÁ EL REMATE DEL LOTE DE SOJA
El remate del primer lote de soja de la campaña 2020/2021 será el próximo jueves 15 de abril, según informó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Cabe señalar que el 11 de febrero pasado se descargó en la planta de Cofco Internacional, en Timbúes, el primer lote del presente ciclo. Nuevamente, es una partida cosechada por Eduardo Tessore, en Potrero Norte, Formosa. Fueron 28,8 toneladas de la variedad Syngenta 5x1 y la corredora que intervino en la comercialización fue Grassi SA.
