Desde Sáenz Peña, miel fraccionada al mundo

SÁENZ PEÑA (Agencia. Fotos: César Mendoza)

 De la tierra del quebracho y el algodón, la miel de monte encuentra una clara oportunidad de ser parte de la historia productiva chaqueña, con un ingrediente más que esperado: el valor agregado. Esto ya no es un desafío, sino un hecho concreto.

Y tal como veníamos señalando en estas páginas, así como el hecho de que a través del Consejo Apícola del Chaco la Copac (Cooperativa de Productores Apícolas de Margarita Belén) hará degustación de sus productos en la Cumbre del G-20 en el Buenos Aires, merece destacarse el fraccionado de miel el Parque Industrial de Sáenz Peña en la planta de Mieles del Chaco con destino al consumo interno y a la exportación.

La miel es producida por productores apícolas de la zona de Castelli y Miraflores, en pleno corazón de El Impenetrable chaqueño, en zonas libres de contaminación y aislado de cultivos, es decir, en pleno monte y por lo tanto se produce miel orgánica.

EN CINCO MESES, 380.000 FRASCOS

El responsable de la planta industrial de Mieles del Chaco, Manuel Alvares, contó a NORTE que en los primeros cinco meses de este 2018 se exportaron 384.624 frascos y más 160 toneladas de miel a granel. ‘Nuestros productos han llegado a mercados como EEUU, Canadá, Bolivia, Holanda y Emiratos Árabes Unidos‘, dijo. Comentó que en el 2017 el monto de exportación de miel fraccionada fue 177.463 dólares, lo que representa el 43,29% del total país, que logró ingresar 409.949 dólares por exportación.

ESTRICTO CONTROL

Una de las áreas más importantes que tiene la planta es el laboratorio de control de calidad.

‘En el proceso se aplica Buenas prácticas de Manufactura (BPM), consiste en las condiciones y actividades básicas para mantener aquellas etapas de la cadena alimentaria donde aplica nuestra organización a fin de asegurar la producción, manipulación y provisión de nuestros productos terminados inocuos para el consumo humano, cumpliendo con lo establecido en el Código Alimentario Argentino‘, comentó a NORTE la ingeniera química Soledad Cautorrié, responsable de la certificación de las normas de calidad.

Allí, prosiguió, se obtienen las calificaciones con las inspecciones y control documental del sistema de gestión.

El reconocimiento se da mediante las certificaciones, y ponderó que Mieles del Chaco tiene certificación: Orgánica (OIA), HACCP (SENASA), Sellos de alimentos Argentinos (INTI), FDA (Estados Unidos) y estamos en proceso de certificación de FSSC 22000 Bureau Veritas, que es líder mundial en evaluación de la conformidad y certificación‘, manifestó en la oportundiad.

EN EL PARQUE INDUSTRIAL

Mieles de Chaco se radicó en el parque industrial de Sáenz Peña, punto neurálgico de la provincia.

El 1 de mayo de 2014 con la presencia de autoridades nacionales, provinciales, locales, junto a los directores de Grúas San Blas (Alejandro Malti, Marcelo Yáñez y Armando Yáñez) se da por inaugurada la planta y el inicio de las actividades.

La fabricación de la planta demandó alrededor de los 10 millones de pesos y cuenta con una capacidad de procesamiento de miel a granel de 22 toneladas diarias.

En estos momentos, la planta cuenta con una planta de homogeneización, laboratorio, línea de envasado automática y depósito de acopio.

Hacia diversos destinos

 SÁENZ PEÑA (Agencia). Manuel Álvarez comentó a NORTE que ArgenMieles se estableció a principios del 2012 como la división de exportaciones del grupo. Desde entonces con el objetivo de compensar la balanza comercial de la compañía.

Gracias al apoyo del Gobierno nacional y más precisamente el de ese entonces jefe de Gabinete, Jorge Milton Capitanich, se instala en la provincia del Chaco la primera planta homogenizadora de miel a granel y la más importante en el norte del país. La primera exportación miel a granel fue en abril 2012 a España.

Hasta mayo de 2018, se exportaron 343 contenedores a los países de EEUU, Canadá, Marruecos, Libia, España, Francia, Alemania, República Checa, Holanda, Italia, Croacia, Polonia, Japón, Arabia Saudita y Australia. Aclaró Álvarez que estos datos corresponden a las tres plantas que componen ArgenMieles. 

Degustación en la cumbre internacional

SÁENZ PEÑA (Agencia). Daniel Codutti, presidente del Consejo Apícola del Chaco, informó ayer a NORTE que luego de realizar los diferentes trámites por cuestiones de seguridad y habilitaciones pertinentes, el Consorcio Apícola del Chaco a través de su miel libre de gluten Copap- orgánico, se degustará en la Cumbre del G-20, que se realizará en el Parque Norte de Buenos Aires.

‘Es una excelente oportunidad para posicionar la mieles chaqueñas y el trabajo de los pequeños productores‘, manifestó.