La relatora de la ONU indagó a fondo sobre el derecho a la alimentación en el Chaco

El ministro de Desarrollo Social de la provincia, Roberto Acosta valoró que la relatora especial para el Derecho a la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Hilal Elver tuviera “una mirada muy integral de lo que tiene que ver con el abordaje de la política alimentaria, entendiendo el ideal que es la soberanía alimentaria". "Tiene que haber una política de Estado que trabaje puntos comunes que no son grandes inventos porque suponen un cambio cultural", marcó el funcionario chaqueño tras la reunión con la enviada, que fue recibida en Casa de Gobierno por el gobernador, Domingo Peppo. 

Elver, de nacionalidad turca pero radicada en California (EE.UU.), fue designada en mayo de 2014 como Relatora Especial sobre el Derecho a la Alimentación, por el Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas.

El objetivo de su visita al Chaco, el lunes, fue recopilar información y examinar temas relevantes al mandato, así como tener una serie de diálogos con las autoridades gubernamentales y otras partes interesadas en la realización del derecho a la alimentación.

"Se interesó fuertemente por la forma de abordaje sobre la política alimentaria que tenemos en la provincia, entendiendo también la situación social”, describió Acosta en declaraciones a radio Universidad. Así, dijo que la enviada indagó especialmente "sobre la fotografía de la realidad más allá de cuestiones cualitativas del abordaje".

"También marcó algunos lineamientos y cuestiones hacia adelante como mirada que nos pareció interesante tomar para mejorar y fortalecer la política de seguridad alimentaria que llevamos adelante", señaló el ministro.

Primera infancia

El próximo 21, la relatora hará, en Buenos Aires, una primera devolución sobre las distintas exposiciones que se llevó del Chaco. "Le interesó mucho la mirada que tenemos frente a la política de la primera infancia, la cuestión nutricional y cómo la abordamos integralmente en niños de 0 a 4 años", repasó.

A la vez "marcamos el trabajo en abordaje de comedores escolares, la cantidad de escuelas que tenemos y nos planteó algunas cuestiones de agregado de alimentos para mejorar la situación nutricional", contó Acosta, y valoró el enfoque especial sobre el problema de la obesidad "que es ocho veces mayor al de la desnutrición".

"Por experiencia nos marcaba que en EE.UU. hay niños de 1 o 2 años que ya tienen diabetes. Fue un intercambio muy productivo que nos sirve mucho para tener el compromiso de modificar lo que sea necesario para seguir atendiendo de la mejor manera a la población chaqueña, teniendo en cuenta la idiosincrasia y diferentes culturas de nuestros pueblos", marcó y enfatizó la necesidad de avanzar hacia "un cambio cultural de mejorar hábitos saludables y mejorar la alimentación".

Asimismo, la relatora destacó los programas que la provincia tiene en marcha como el de atención a celíacos, niños con riesgo de bajo peso, entre otros. "En estos casos siempre hay que hablar con la realidad sobre la mesa, con las limitantes que existen que a veces son recursos económicos y también cuestiones culturales", sostuvo.

Productores de la economía social

Otro eje de la reunión estuvo puesto en los pequeños productores agrícolas autosustentables que trabajan "fortaleciendo la economía social", señaló Acosta. "Le explicamos que tenemos un programa que se llama Creer y Crear, que trabajamos con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación junto a pequeños productores para la construcción de invernaderos. La limitante es el sistema de riego y cómo trabajar en las huertas con la provisión de agua", explicó.

"Tenemos respuestas concretas y trabajos para mostrar con resultados positivos, pero también mucho campo por desarrollar, y como gobierno un desafío muy grande porque todo esto es transversal", analizó el ministro Acosta. Contó así que Elver se interesó mucho por "los pueblos originarios". "Le explicamos, por ejemplo, por qué tiene tanta valía la miel de El Impenetrable, y los distintos ejes que trabajamos", acotó, y consideró que "falta una mirada a largo plazo como Estado, para que dentro de diez años esta provincia no siga teniendo las mismas dificultades y déficit que tenemos hoy".

Le interesó el gran avance con acueductos

Uno de los puntos que más interesaron a la relatora Hilal Elver fue el acceso al agua potable y "la llegada que tendrá el Segundo Acueducto cuando se termine", comentó el ministro Roberto Acosta. "Eso es una política extraordinaria por su abarcatividad en toda la provincia", ponderó.