La alfalfa se desarrolla en el departamento Maipú como alternativa para minifundistas

“Si bien siempre existió la implementación del cultivo en los sistemas productivos de los colonos locales, generalmente utilizado para autoconsumo, en la actualidad vemos que varios productores están optando por la alfalfa como una alternativa más de rentabilidad”, explicó a NORTE Rural. Así, confirmó que en estos últimos tiempos, se está dando un significativo aumento del área de siembra en varias zonas de Tres Isletas.

Fardos de primera

Alfalfa Norte se afianza en la producción de fardos de primera calidad, fortalece sus ventas en la zona y provee a cabañas de renombre de ciudades y provincias vecinas. En la actualidad se ha transformado en referente para otros productores que están optando por sumar al cultivo como alternativa valedera de rentabilidad, marcando el auge del cultivo en Tres Isletas.

Se trata del emprendimiento familiar que encaran Orlando “Nene” García y su hijo Iván, que en estos últimos años ha tenido un significativo crecimiento. “Por suerte pudimos ampliar nuestra producción, pero siempre mantenemos la calidad del producto”, aseguró García a este suplemento. Esto queda demostrado en la actualidad, ya que cuando arrancaron con el emprendimiento hace 10 años lo hicieron con cuatro hectáreas y hoy en día “tenemos 120 hectáreas”.

Este proyecto fue creciendo y en la actualidad pone a Tres Isletas en el mapa provincial como alternativa valedera de abastecimiento de fardos de alfalfa de buena calidad, teniendo como concepto a la comercialización que se registró en los últimos tiempos, que tiene como destinatarios a cabañas y productores ganaderos, no sólo de nuestra zona sino que también de localidades vecinas e incluso provincias limítrofes.

Manejo y rindes

“Es un cultivo ni muy caro ni muy barato”, detallan. Así, dicen que a la alfalfa si uno le hace el mantenimiento que requiere, “te dura entre 4 y 5 años de una siembra”, explicaron. Los rindes dependen del manejo y del suelo donde está implantada.

En cuanto a los cortes es relativo, ya que dependen de la estación del año. “En invierno se corta cada 35 o 40 días, a veces un poquito más; y en verano a los 20 días más o menos”, comentaron. Insistieron en que los rindes también están limitados a las estaciones del año: por ejemplo, en verano se saca un promedio de 100 a 120 fardos por hectáreas, mientras que en el invierno entre 60 y 70 fardos por hectárea.

Iván García contó a NORTE Rural que en los inicios “costó bastante el manejo, ya que fue algo nuevo para nosotros”. “Fuimos averiguando con otros productores que hacían alfalfa, quienes gentilmente nos fueron brindando información, datos precisos de cómo hacer los fardos. Así empezamos”, recuerda.

Con el tiempo fueron aprendiendo, “pero nunca se termina de aprender todo, y a pesar de los 10 años de antigüedad en el cultivo, a veces se nos escapan algunas cosas”. Uno de los datos no menor es que los lotes donde llevan adelante el cultivo “son alquilados, nosotros no tenemos lotes propios”, explicaron. 

Para tener en cuenta

“El cultivo es muy recomendable, principalmente para los minifundistas”. Tanto padre como hijo explicaron que si bien producen fardos para comercializar únicamente, es una excelente alternativa para que los pequeños productores lo implementen, ya que la alfalfa puede ser utilizada en la ganadería, para la cría de ovinos, porcinos, caprinos y pollos. “Es un alimento que sirve para todo, y el manejo en pequeñas parcelas es viable”, concluyeron entusiasmados.