Garbanzo en el Chaco, un cultivo atractivo y promisorio
SÁENZ PEÑA (Agencia, por Hipólito Ruiz) - Pocos lo saben, pero el Chaco, en la última campaña agrícola, tuvo un crecimiento en la siembra de cultivo del garbanzo. Se trata de un solo productor, oriundo de Córdoba y que un campo de Pampa del Infierno resolvió implantar garbanzos, comenzando en el 2015 con 200 hectáreas, para luego elevar a 1.800 en 2016 y el año pasado sembró 2.380 hectáreas.
El garbanzo es un cultivo de invierno, se siembra entre abril y junio y se cosecha de septiembre a octubre, comentó a NORTE Rural Aníbal Vilchez, director de Agencias del Ministerio de la Producción del Chaco. La cosecha de garbanzo finalizó en el Chaco a fines de septiembre con rindes promedios que oscilaron entre los 850 y 900 kilos por hectárea, los cuales no fueron los esperados pero alcanzaron a cubrir los costos del mismo, que por cierto son onerosos.
La disminución de la productividad de dicho cultivo pudo deberse a que fue afectado por las heladas de mediados de julio, como también por la alta incidencia de chinches. El garbanzo es un cultivo que si bien se ve promisorio y atractivo por el valor de sus granos hay que aprender a manejarlo y acomodarlo a los tiempos y climas del Norte, especialmente los que tiene el Chaco. “Con 300 milímetros acumulados en el perfil cumple su ciclo, y se adapta a la zona semiárida”, indicó el técnico de la cartera productiva.
Buenos precios
Los precios internacionales del garbanzo, desde hace al menos dos años, se recuperaron de manera significativa gracias a los problemas productivos registrados en India y Paskistán (los dos principales productores y consumidores mundiales de la legumbre) y México (uno de los mayores exportadores de la variedad Kabuli).
La mayor parte del garbanzo argentino se produce en las provincias de Córdoba, Salta y Tucumán. La producción cordobesa de la legumbre en 2016/17 fue de 81.600 toneladas versus 77.900 toneladas logradas en 2015/16, según información del equipo técnico de la Bolsa de Cereales de Córdoba, citados por el sitio Valor Soja.
