Mujeres apícolas en acción
El grupo Mujeres Apícolas nace en 2011 ante la necesidad de que las que trabajaban en apicultura sean más visibilizadas en un ambiente mayoritariamente de hombres. Estas mujeres se sumarán a la Expo Miel que se desarrolla en Resistencia: “Al trabajar como apicultora desde 1986 observé que muchas mujeres manejaban la pinza pero a la hora de recibir ayudas de parte de cualquier entidad solo se tomaba en cuenta la palabra del hombre. Fue así que convocando mujeres vía redes sociales se crea el grupo Mujeres Apícolas y allí es donde empiezan a aflorar productoras de muchas partes con la misma necesidad”, recuerda Isabel Irene Cuevas Castro.
Así, el grupo participó en 2012 de encuentros, ferias y eventos para el Día de la Mujer en Buenos Aires en la Sociedad Argentina de Apicultores. Luego, en 2013, estuvieron en el primer congreso de Mujeres Apícolas en La Rioja y en 2014 en segundo donde se logró entregar material apícola de manos del ministro de La Rioja. Luego vino el Congreso latinoamericano en Puerto Iguazú donde participaron con un stand, otro en Misiones en la fiesta de la miel y la familia. “Este año logramos gestionar un viaje a Entre Ríos, siempre trabajando para que otros se beneficien de ampliar más actividad apícola”, agregó la productora.
Camino a la fundación
Actualmente Mujeres Apícolas inició los trámites para constituirse como fundación, ya que muchos años trabajaron como una simple agrupación. Entre los objetivos se destacan generar programas para cuidar de las abejas y cualquier agente polinizador y su ambiente y fomentar el consumo de miel. Además, trabajar en el desarrollo de la apicultura con jóvenes y mujeres en situación de vulnerabilidad y generar información acerca del sector apícola.
La futura fundación cuenta con la comisión directiva de seis mujeres en su mayoría profesionales. Junto a Isabel Irene Cuevas Castro integran la Comisión Directiva Mirta Estévez (de Barranqueras), Gabriela Yurkiv y Laura Molina (de Resistencia), Clelia Hidalgo (de Margarita Belén) y Alicia Tomaszuk (Villa Ángela).
Para aquellas mujeres apícolas que aún no se han sumado y que están interesadas en las actividades o simplemente aquellos que quieren mayor información pueden recabarla en [email protected] o al celular 362 4287902.
El rol de la mujer
A su turno, la subsecretaria de Innovación y Desarrollo Local de la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio de Resistencia, Ana Clara Butticé, destacó el lugar de la mujer para que ocupe y se exprese, por ejemplo dando oportunidades únicas de publicaciones y artículos. “El valor agregado y comprobado de la mujer es que atiende más los cuidados y la venta de la miel, confiables y prolijas en las salas de extracción. Además, se destaca en muchísimas áreas de la apicultura y se busca que se visibilicen, ya que son muchos los lugares que puede asumir la mujer en este sector y es por lo que se lucha”, agregó la funcionaria.
Finalmente, desde el municipio de Resistencia felicitó esta iniciativa que apunta a institucionalizar la perspectiva de género en el sector apícola integrándose a todos los mecanismos para la promoción de la mujer, que “abogan por el progreso de la mujer, que emprendan procesos de investigación y que forjen alianzas”, concluyó.
Segundo exportador mundial, pero
apenas 180 gramos por consumidor
La Argentina cuenta hoy con unas 2.500.000 colmenas en producción y más de 23.000 productores que obtienen unas 65.000 toneladas al año. Cerca del 95 por ciento (unas 60.000 toneladas) de la miel que se produce parte hacia los mercados externos, lo que ubica al país como segundo exportador mundial, detrás de China. Sin embargo, el consumo interno de miel es muy bajo respecto del que exhiben grandes consumidores como Alemania, Estados Unidos y Japón, que superan ampliamente el kilogramo per cápita, mientras que localmente apenas se alcanzan los 180 gramos.
Los productores agregan valor al producto por medio del fraccionado o diferenciándola por su calidad y características particulares, dado que la amplia variedad de flores que atrae a las abejas origina una multiplicidad de aromas, colores y sabores específicos de cada fuente. Existen mieles monofloras como la miel de limón, de eucalipto o de aliso y multifloras, como la miel de pradera.
Los colores varían desde muy blancas a muy oscuras, dependiendo su origen floral. Debe tenerse en cuenta también la variada cantidad de productos que surgen del proceso industrial de la miel, que es muy utilizada en la fabricación de cosméticos, como ingrediente de alimentos procesados y también tiene amplio uso medicinal por su alto contenido nutritivo y energizante. Además, se suman a otros productos de la colmena como los propóleos, polen o jalea real.
