
Sigue cayendo el consumo de carne vacuna y se afianza el reemplazo por pollo
Tendencia
El consumo se ubica en 47,5 kilos por habitante al año, el registro más bajo de los últimos veinte años.

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El consumo se ubica en 47,5 kilos por habitante al año, el registro más bajo de los últimos veinte años.

Llamativo
Superó los 50 kilos por habitante. El peso que tiene el fenómeno cultural.







