El museo único en su tipología abrió sus puertas al público el 25 de mayo de 1965. Desde 1994, desarrolla sus actividades científicas y culturales en la ex Estación Resistencia del Ferrocarril de Santa Fe.
Carlos Lösch es cocinero, chaqueño, apasionado. De esos que no solo cocinan para alimentar, sino para contar una historia. La suya —como la de tantos en esta región— está hecha de ríos, de monte, de saberes ancestrales y fusiones que el tiempo transformó en identidad
Emprendedores de la provincia revalorizan ingredientes locales para posicionar al Chaco en el mapa del alfajor argentino