Nutricionista de Los Pumas y Jaguares llega al Chaco para una jornada sobre rendimiento deportivo

La ciudad de Resistencia recibirá el próximo sábado 28 de noviembre a una destacada referente de la nutrición deportiva argentina. Se trata de la licenciada Romina Garavaglia, profesional con más de dos décadas de experiencia en el alto rendimiento, quien encabezará la primera Jornada de Nutrición Aplicada al Deporte, una propuesta de capacitación destinada a profundizar conocimientos sobre alimentación, preparación física y optimización del rendimiento de los atletas.

El encuentro se desarrollará de 8 a 14 en las instalaciones de la Asociación Española, ubicada en Juan B. Justo 167, y ofrecerá una serie de exposiciones orientadas a profesionales de la nutrición, preparadores físicos, entrenadores, deportistas y personas vinculadas con las ciencias del deporte. La presencia de Garavaglia representa uno de los principales atractivos de la convocatoria, teniendo en cuenta su extensa trayectoria en equipos profesionales y seleccionados internacionales.

Una especialista con experiencia en la elite deportiva

Graduada en Nutrición en la Universidad de Buenos Aires en 2002, Garavaglia desarrolló buena parte de su carrera acompañando a deportistas de alto rendimiento. Entre 2014 y 2019 se desempeñó como coordinadora del área de Nutrición de la Unión Argentina de Rugby (UAR), donde supervisó el trabajo de siete profesionales. Durante ese período también fue nutricionista de Los Pumas y Jaguares.

Su experiencia incluye pasos por Racing Club, institución con la que trabajó durante la temporada del campeonato de Primera División de 2014, y por Independiente, donde integró el área de nutrición del plantel profesional en 2019. También trabajó con Los Gladiadores, seleccionado argentino masculino de handball; el seleccionado masculino de canotaje; Los Teros de Uruguay y seleccionados de hockey de Brasil.

Actualmente se desempeña como asesora externa en nutrición deportiva de la Confederación Sudamericana de Rugby, con tareas vinculadas a Uruguay, Chile, Brasil, Paraguay y Colombia. Además, desarrolla actividades de asesoramiento y capacitación para deportistas, clubes y profesionales de las ciencias del deporte. Su formación incluye un diploma en Nutrición Deportiva del Comité Olímpico Internacional, la certificación como instructora ISAK nivel 3 y su participación como miembro de Sports Dietitians Australia.

Una jornada para mejorar el rendimiento

La capacitación abordará aspectos fundamentales de la nutrición aplicada a diferentes disciplinas deportivas, con especial atención a las estrategias que permiten mejorar el rendimiento físico, favorecer la recuperación y optimizar la composición corporal. La actividad comenzará a las 8 con las acreditaciones y la bienvenida. A las 9 se desarrollará una introducción a la suplementación deportiva, con explicaciones sobre los fundamentos y la clasificación de los suplementos.

Desde las 10 se analizará la composición corporal en deportes de equipo, incluyendo herramientas de evaluación y estrategias para su optimización. Luego de un intervalo previsto para las 11, la actividad continuará al mediodía con las denominadas cuatro R de la recuperación nutricional: rehidratación, recarga, reparación y reposo. A las 13 se abordarán las prioridades nutricionales en los procesos de recomposición corporal, con estrategias relacionadas con la reducción del tejido adiposo y el incremento de la masa muscular. El cierre está programado para las 14.

Desde la organización destacaron la importancia de contar en Resistencia con una profesional de semejante trayectoria, especialmente por la posibilidad de acercar conocimientos y experiencias del deporte de elite a entrenadores, nutricionistas y deportistas de la región. "Referentes de la nutrición deportiva con la trayectoria de ella no suelen venir para estos lados y creemos, y estamos seguros, que vamos a copar el auditorio donde vamos a hacer", expresaron los impulsores de la jornada. Los interesados en participar pueden solicitar información y reservar su lugar mediante WhatsApp al 3624-732917 o por correo electrónico a [email protected].

La trayectoria de Romina Garavaglia

La especialista que llegará al Chaco construyó una extensa carrera en el ámbito de la nutrición deportiva, con participación en disciplinas como rugby, fútbol, handball, canotaje y hockey.

Entre sus antecedentes más destacados se encuentran su trabajo con Los Pumas y Jaguares entre 2014 y 2019, su paso por Racing Club durante la temporada en la que conquistó el campeonato argentino de 2014 y su participación en Independiente en 2019.

También trabajó con el seleccionado argentino masculino de handball en 2016, el equipo nacional masculino de canotaje en 2017 y los seleccionados masculino y femenino de hockey de Brasil entre 2008 y 2010.

Desde 2020 desarrolla tareas de asesoramiento para el rugby sudamericano y participó como consultora externa de World Rugby en Portugal durante 2023 y Brasil en 2025.

Su visita permitirá acercar al ámbito deportivo regional experiencias vinculadas con la preparación nutricional de atletas profesionales y equipos de competencia internacional.