La Realidad del Trabajo Formal en la Argentina
Según la última publicación oficial disponible sobre la cantidad de empresas y trabajadores dependientes de ellas protegidos con cobertura para casos de accidentes laborales o enfermedades profesionales, entre los meses de noviembre del 2023 y marzo del año 2026, en todo el territorio nacional, se ha registrado una disminución de 25.428 empresas con cobertura (30 por día) y 322.958 trabajadores (379 por día).



Cada empresa y trabajador sin cobertura implica como mínimo más trabajo informal. Las estadísticas reflejan que durante el gobierno del presidente Javier Milei se ha iniciado un proceso que tiende a aumentar el trabajo precarizado.
Trabajadores registrados y la nueva tendencia:
El último informe del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA), que aborda la evolución del trabajo registrado según la modalidad ocupacional principal, revela una tendencia notable en el período comprendido entre noviembre de 2023 y marzo de 2026. Durante este tiempo, se ha observado un aumento del desempleo, a partir de una disminución general en la cantidad de trabajadores registrados, acompañada de un cambio significativo en la dinámica laboral desde la asunción del presidente Javier Milei. Resulta destacable el incremento considerable en el número de monotributistas, así como un aumento, aunque en menor medida, de trabajadores autónomos. Este fenómeno se produce en un contexto de notable disminución del empleo público y privado, a la vez que se incrementa la cantidad de monotributistas y autónomos sin compensar la pérdida de empleo en relación de dependencia. Esto implica un reemplazo de puestos de trabajo registrados, que afecta al sistema previsional y de cobertura médica de los trabajadores. Además, este cambio subraya la consolidación del empleo precarizado, que, aunque legalizado, plantea serias interrogantes sobre la calidad del trabajo y la seguridad social de los nuevos trabajadores.
Consumo de Carne
Al analizar el consumo de carne en enero-mayo 2026, se observa que la industria frigorífica vacuna produjo un total de 1,168 mil Toneladas en lo que fue enero-mayo del 2026. Por otra parte, el consumo interno de la producción en enero-mayo del 2026 representó el 73,3% de la producción total, siendo el resto saldo exportador. Además, al observar la serie de consumo de carne vacuna por habitante desde 2005 al 2026 para mayo de cada año, se visualiza que en el último año de la serie fue el más bajo de la secuencia. Demostrando que en la gestión de Javier Milei la población redujo el consumo de uno de los productos más consumidos por los argentinos.
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